냉이파스타 만들기 : 봄향기 가득~ 면역력 높이는 음식! 봄나물파스타

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냉이파스타 만들기 : 봄향기 가득~ 면역력 높이는 음식! 봄나물파스타

오늘은 봄 향기 물씬 풍기는 냉이를 이용해서 냉이파스타를 만들어봤습니다.
지금이 딱 제철인 냉이와 바지락을 듬뿍 넣고 만들어 봤는데요.
요즘 같은 시국에 어디 나가서 외식 하기도 조금 걱정되잖아요?
그래서 집에서 정말 간단하면서도
고급진 파스타 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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끓는물에 소금 1/2큰술을 넣고
깨끗하게 헹군 냉이 150g을 데쳐주세요.
3-40초만 데쳐주면 됩니다.
바로 채에 건져서 찬물에 헹궈줍니다.

믹서에 냉이를 넣고 마늘 5개,
올리브유 4큰술, 소금 살짝 넣고 갈아주세요.

마늘과 페페론치노는 잘게 썰어서
준비해주세요.

페페론치노가 없다면 청양고추나 건고추 사용하시면 됩니다.

냉이 데친 물을 한번 더 끓여서
올리브유를 넣고 파스타면을 넣은 뒤
10분간 끓여주세요.

10분 후 파스타는 건져서
붙지 않게 올리브유를 뿌려 잘 섞어줍니다.

팬에 올리브유를 두르고
마늘과 페페론치노를 넣고 볶아주세요.

마늘 향이 오르면
바지락 200g을 넣고 같이 볶아주세요.

면수 200ml를 넣고 한번 끓여주세요.

국물이 끓어오르면
면을 넣고 같이 볶아주세요.

마지막으로 냉이 2큰술을 넣고
살짝만 볶아주면 완성입니다.

: 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인 하실 수 있습니다.
구독 & 좋아요 부탁드려요.

냉이파스타 관련 상품

등록일 : 2020-03-03 수정일 : 2020-03-03

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레시피 작성자About the writer

맛있다그리드

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

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#냉이 #냉이파스타 #냉이요리 #봉골레파스타 #파스타 #초간단 #저녁메뉴 #면역력 #실패없는 #봄나물

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