무생채 아삭하고 상큼한 무생채 만드는 법

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무생채 아삭하고 상큼한 무생채 만드는 법

김장김치가 있어도 이젠 김장김치보다 상큼한 겉절이나 방금 무쳐서 먹는

무생채 같은 것들이 생각나더라고요

무생채 바로 만들어서 따끈한 밥에 올려 비벼 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱한다지요
텃밭 김장무 정말 자그마한 초롱무 몇 개 남아 있는 것을 꺼내고 바로 무친 무생채

아삭하고 상큼한 #무생채 만들어 보았어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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무는 결 반대방향으로 채썰어줍니다

모든 양념을 잘 섞어줍니다
텃밭 쪽파는 무채와 비슷한 크기로 썰어줍니다

무채에 만들어놓은 양념을 버무려줍니다
양념이 골고루 잘 베어든 다음 쪽파를 넣고 다시 한번 버무려줍니다
부족한 간은 소금으로 해줍니다
바로 먹을 무생채는 참기름을 넣지만
두고 먹는 무생채에는 참기름을 넣지 않았어요

작은 용기에 담아서 냉장고에 넣었어요

완성 접시에 담아준 다음 통깨를 솔솔 뿌려줍니다

아삭하고 상큼하고 바로 무쳐서 먹으면 밥도둑이 따로 없네요
휘리릭 만들어도 맛만큼은 정말 맛있어요

아삭하고 상큼한 무생채는 바로 먹으려면
식초와 설탕을 조금 넣으면 더 상큼하고 맛있는 것 같아요

무생채 관련 상품

등록일 : 2020-02-24 수정일 : 2020-02-24

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#무생채 #무생채만드는법 #절이지않고만드는법 #백종원무생채따라잡기 #아삭하고맛있는무생채

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