Name: 설날요리 엿기름만 불려 놓으면 20분완성! 전자렌지로 간편하게 옛날맛 그대로 맛있는 식혜
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 엿기름 400g; 물 3.2L; 설탕 2컵; 햇반 1/2그릇; 잣; 대추

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설날요리 엿기름만 불려 놓으면 20분완성! 전자렌지로 간편하게 옛날맛 그대로 맛있는 식혜

영양찰떡을 만들고 먹으면서 식혜가 있으면
금상첨화 겠다는 생각이 들었어요
설도 다가오니 더 생각 났을듯 하고요

그래서 복잡한 과정 다 빼고 초간단으로
식혜를 만들었어요
엿기름만 불려 놓으면 식혜 만드는데 20분이면
충분하더라고요ㅋ
그렇다고 맛이 뒤지는것도 아니에요

식혜는 맑게 만들수도 탁하게 만들수도
있는데 전 탁하게 만드는게 맛있어서
늘 진하게 만들어요
그래야 어릴때 엄마가 해주시던 맛이 나는거
같더라고요

팔이 아파 될수있는대로 팔을 안쓰고
쉽게 만드는 방법으로 전자렌지를
이용해서 만들었어요

그렇게 너무 간단하게 만들었어도 옛맛 그대로
정말 맛있는 식혜가 되서 아주 만족해요
저희집은 밥알을 싫어해서 항상 그랬듯이
밥을 조금만 넣고 했더니 씹히는게
없어 더 좋았고요ㅋ

설 전에 미리 만들어 놓으면 좋은 식혜
전자렌지로 뚝딱 만들어 놓으세요^^

오늘도 즐거운 불금되세요~♡

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

엿기름
400g 구매
물
3.2L 구매
설탕
2컵 구매
햇반
1/2그릇 구매

[고명]

잣
구매
대추
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

동영상

조리순서Steps

엿기름을 물에 불립니다

엿기름을 체에 걸러 냅니다

엿기름에 밥과 설탕을 섞고 전자렌지에 돌립니다

전자레인지

엿기름물을 끓입니다

전자렌지에 돌린 엿기름물을 섞어 끓입니다

식인후 냉장보관 합니다

: 자세한 설명은 영상을 참고 하세요

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등록일 : 2020-01-17 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

#식혜 #명절요리 #명절음식 #설요리 #설음식 #음료수 #전자렌지식혜

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