한식풍으로 만든 된장리조또 ★ 느끼함 절대 No! No!

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한식풍으로 만든 된장리조또 ★ 느끼함 절대 No! No!

된장으로 만든 한식스타일 리조또 ★
청양고추까지 넣어서 어른입맛에도 굳~!
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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

쌀
1종이컵 구매
된장
1숟가락 구매
생크림
1종이컵 구매
차돌박이
100g 구매
맛술
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
청양고추
1개 구매
양파
1/4개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
올리브유
1숟가락 구매
치킨스톡
3종이컵 구매

[선택재료]

파마산치즈가루
구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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양파는 다진다.

청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 다진다.

달군 팬에 차돌박이를 굽는다.

소금, 후추를 뿌려 밑간 한다.

팬에 구워내고 펼쳐서 한 김 식혀주세요.

팬에 올리브유를 약간 두르고 다진 마늘을 볶는다.

다진양파, 쌀을 넣고 볶는다.

쌀이 반 불투명해질 때까지 볶아주세요.

치킨스톡 3종이컵을 넣어가며 볶듯이 쌀을 익힌다.

쌀이 익으면 된장, 맛술, 생크림을 넣고 중불에 졸인다.

소스가 걸쭉해지면 청양고추를 넣고, 소금, 후추로 간 한다.

그릇에 리조또를 담고 차돌박이를 올려 완성한다.

취향에 따라 마지막에 파마산치즈가루를 뿌려요

된장리조또 관련 상품

등록일 : 2019-12-28 수정일 : 2019-12-30

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

simbachu 2019-12-30 12:43:02

진짜 너무 맛있네요 이레시피 짱짱!

따라쟁이 2021-05-06 15:13:50

치킨스톡 3종이컵맞아요?... 짜서 디질거 같아요 ㅠㅠ

댓글 1

#리조또 #한식 #리조또 #차돌박이 #된장리조또 #차돌된장리조또 #퓨전 #퓨전 #리조또 #리조또 #레시피

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