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만개의레시피

바나나칩 & 바나나견과류바 l 건조기로 만들어 보는 수제 과일 칩

오독오독 먹다가 순식간에 사라질 수제 과일칩을 만들어 봐요

우리아이 간식으로도 좋고 수험생 당충전에도 좋을 건조기 레시피!

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6인분 이상 120분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 바나나
  • 설탕 적당량
    [선택재료]
  • 콘푸라이트
  • 우유
    [바나나칩견과류바 재료]
  • 바나나칩 1/2종이컵
  • 그래놀라 1종이컵
  • 견과류 1/2종이컵
  • 설탕 5숟가락
  • 3숟가락
  • 올리고당 2숟가락

동영상

조리순서Steps
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1. 바나나칩
바나나는 껍질을 제거하고 0.7cm 두께로 어슷썬다.
바나나에 설탕을 고루 묻힌다.

설탕을 묻히지 않고 그대로 건조시켜주셔도 좋아요.

식품건조기 판에 바나나를 하나씩 올린 후 65도 온도에서 10시간 동안 말린다.

1. 중간에 한번 뒤집어 건조시켜주세요.
2. 완성된 바나나칩은 콘푸라이트+우유에 넣어먹거나 요거트에 올려 드세요.

바나나칩은 지퍼백에 담아 냉장보관 할 경우 일주일 보관이 가능하고 냉동보관 할 경우 한달 보관이 가능하다.
3. 바나나견과류바
바나나칩은 견과류, 그래놀라와 섞는다.
팬에 설탕, 물, 물엿을 끓여 시럽을 만든다.

시럽의 농도가 느리게 떨어지면 시럽 완성이에요.

재료에 시럽을 넣고 섞은 후 사각틀에 펼쳐 담은 후 손으로 꾹꾹 누른다.
냉장고에서 굳혀 바나나견과류바를 완성한다.
팁-주의사항
1. 바나나는 피부미용, 소화, 변비에 좋다 또한 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품으로 좋아요.
2. 만든 바나나칩, 바나나초코칩, 바나나견과류바는 포장해서 선물하면 좋아요.
3. 바나나칩은 냉장고에서 일주일, 냉동실에서 한달 보관이 가능해요. 냉동보관 시 맛이 떨어지니 가능하면 빨리 드시는것을 추천해요.

등록일 : 2019-11-05 수정일 : 2019-11-05

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