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lee쉐프

술안주로 좋은 두부 어묵전골

아침 저녁으로 쌀쌀한 이즈음 두부와 어묵으로 짧은 시간안에 쉽고 간단하지만 따뜻하게 먹을수 있는 두부 어묵 전골을 만들어 봤습니다.

술안주로도 좋고 해장으로도 좋습니다.

*저는 두부가 생각날때는 가끔 심심하게 간을 해 식사 대용으로 먹습니다.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 사각어묵 3장
  • 대파 1/2대
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 사골육수 2공기
  • 새송이버섯 1개
  • 불린당면 1줌
  • 고운소금 1/2작은술
    [양념]
  • 간장 2큰술
  • 식초 1큰술
  • 설탕 1작은술
  • 연겨자 1작은술
  • 2큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
*두부는 반으로 자른후 납작하게 썰어 주세요.
*대파,청양고추,홍고추는 어슷 썰어 주세요.
*사각어묵 4등분으로 썰어 주세요.
*새송이 버섯도 납작하게 썰어 주세요.
불린당면도 준비 해주세요.
*전골 냄비에 두부,어묵,새송이버섯, 불린 당면을 담고, *사골 육수를 붓고,
*그 위에 대파,홍고추,청양고추를 올려 준후 끓여 주세요.
한소큼 끓으면 고운소금 1/2작은술을 넣고 간을 맞춰 주세요.
5분 정도 끓여 주세요.
위의 분량의 소스 양념을 넣고 고루 저어 주세요.
간장 소스에 찍어 먹으면 됩니다.
팁-주의사항
당면은 미리 물에 1~2 시간 정도 불려 주세요.

등록일 : 2019-10-19 수정일 : 2019-10-20

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다 계량 1큰술 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 1

아압두둘라아 2019-10-22 06:46:09

대박 ~ 넘맛있게 잘먹었어요 

쉐프의 한마디2019-10-24 20:05:06

맛있게 요리를 넘 잘 하시나봅니다.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난요리로 행복한 식탁이 되세요.

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