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해양수산부

[해양수산부 이달의 수산물 9월] 콩물에 빠진 새우의 더티섹시, 콩물새우푸딩★

이런 조합은 처음이지~??

콩물로 만든 푸딩의 멋스러운 변신!

오동통한 새우로 마지막 화룡점정 ~

일단 한 번 잡숴 봐 ~
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 새우 5개
  • 완두콩 1숟가락
  • 생와사비 1작은숟가락
  • 콩물 300ml
  • 불린 젤라틴 2숟가락
  • 오리엔탈소스

동영상

조리순서Steps
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새우 효능 : 각종 비타민A, C가 많이 함유되어 있어, 피부 활력에 좋고, 특히 새우의 껍질 부분의 키토산은 노화 예방과 체내 불순물 제거에도 도움이 된다고 알려져 있다. 필수 아미노산이 풍부하여 성인병 예방에도 큰 효능이 있다.
새우는 껍질과 내장을 제거하여 손질해서 준비해요.
끓는 물에 새우를 살짝 대쳐내요.
유리 볼에 끓인 콩물을 붓고 새우 3~4개와 완두콩을 넣고 냉장고에 3-~40분간 식혀요.
식혀놓은 콩물푸딩에 와사비와 드레싱을 올리고 나머지 완두콩, 새우를 올려 완성해요.

등록일 : 2019-09-02 수정일 : 2019-09-02

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

제품
신안 생물 천사왕새우1kg(30~39미내외)
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