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봉구누나0322

[암예방레시피]샐러드 곤약 국수

※ 암예방 건강식습관을 위한 2가지 수칙

1. 채소와 과일을 충분하게 먹고, 다채로운 식단으로 균형 잡힌 식사하기

2. 음식을 짜지 않게 먹고, 탄 음식을 먹지 않기

를 지킬 수 있는 샐러드 곤약 국수!그냥 먹기 심심한 샐러드와 채소, 파스타면대신 곤약국수를 이용하여 한끼 식사 대용으로 나트륨도 잡고, 채소충분 섭취도 잡는 암예방에 좋은 샐러드 곤약 국수로 탄생!
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 실 곤약 1팩
  • 양상추 15g
  • 적색 파프리카 10g
  • 노란색 파프리카 10g
  • 방울토마토 4개
  • 올리브 4개
  • 콘옥수수 30g
  • 칵테일새우 5마리
  • 쌈채소 10g
    [양념]
  • 발사믹식초 4T
  • 올리브유 3T
  • 간장 3T
  • 다진 마늘 1T
  • 칠리소스 2T
  • 후추 소량
  • 파마산 치즈가루 1T
조리순서Steps
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주 재료: 실 곤약 1팩, 양상추 15g, 파프리카 적색 10g, 노란색 10g, 방울토마토 4개, 올리브 4개, 콘옥수수30g, 칵테일새우 5마리, 쌈채소(새싹) 10g,
소스: 발사믹식초 4T, 올리브유 3T, 간장 3T, 다진 마늘1T, 칠리소스2T, 후추, 파마산 치즈가루 1T
를 준비합니다.
실곤약은 끓는 물에 한번 데친 후 찬물에 담가 놓는다.
양상추와 쌈채소를 먹기 좋은 크기로 찢어서 찬물에 담가 놓고, 파프리카 적색과 노란색을 얇게 채썰어 준비해 놓는다.
방울토마토는 2등분으로 잘라서 한쪽에 둔다.
올리브4개도 얇게 채썰어서 준비해둔다.
통조림 옥수수를 물기를 제거해 두고, 칵테일 새우는 팬에 살짝 볶아준다.
그릇에 발사믹식초, 올리브유, 간장, 다진 마늘, 칠리소스, 후추를 넣고 골고루 섞어서 준비해 놓는다.
볼에 물에 담가 놓았던 실곤약과 쌈채소를 채에 걸러 물기를 빼서 넣고, 썰어두었던 파프리카와, 방울토마토, 올리브 그리고 살짝 볶아두었던 칵테일 새우와 콘옥수수를 넣고 만들어둔 소스를 부어 잘 버무려 준다.
위에 후추와 파마산 치즈가루를 개인의 취향 껏 뿌려 비벼서 먹으면 완성! 암예방이니까 소량만 안뿌려도 먹을만해요~
완성
팁-주의사항
파마산치즈가루와 후추는 나트륨을 높일 수 있으니 너무 싱겁다고 생각이 들면 소량 뿌리지만 안뿌려도 다른 소스때문에 간은 되어있어요~

등록일 : 2019-08-22 수정일 : 2019-08-22

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레시피 작성자About the writer

봉구누나0322

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