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가루씨

박요리, 색다른 간단반찬 박무침 레시피

살캉하면서도 부드러운 식감으로 몸을 시원하게 만들어주는 박무침. 거기다 구수한 된장을 양념을 했으니~ 입맛 돋우기에도 좋겠죠!!
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 약간
  • 쪽파 1~2대
  • 된장 2T
  • 고추장 1t
  • 다진 마늘 1T
  • 참기름 1/2T
  • 부순 깨 1.5T

동영상

조리순서Steps
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먼저 찜기 위에 박을 넣고 뚜껑을 덮어 중센불 35~45분 정도 삶아주세요.
안쪽이 투명하게 될 때까지 삶아주면 ok!!
쪽파, 고추들은 어슷 썰어주세요.
된장, 고추장, 다진 마늘을 넣고 조물조물 섞어 양념을 만들어주세요.
그리고 박을 수저로 파낸 다음,

요렇게 파낸 게 770g

양념에 넣어 조물조물 무쳐주면 된답니다. *이때 씨가 들어가지 않도록.
마무리로 고추들, 쪽파, 부순 깨, 참기름을 넣고 휘리릭 섞어주면 끝.
팁-주의사항
3인 가족 2끼 분량입니다. T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

등록일 : 2019-08-16 수정일 : 2019-08-16

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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