Name: 부추김치 담그는법- 딸에게#
Ingredients: 부추 1단; 까나리액젓 5T; 고추가루 4T; 밥 2큰술; 양파 1/4개; 마늘 2톨; 다시마물 1/2컵; 매실청 1

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노란장미

부추김치 담그는법- 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

간만에 마트에 갔다가

김치거리 비싸길래
그냥 부추 한단 가져와 부추김치 담갔어요~

가끔 한번씩 담가먹으면 맛난
부추김치랍니다.

부추김치

부추김치 담그는법

부추 한단, 까나리액젓 5T,
고추가루4T, 밥 2큰술,양파 1/4개, 마늘2톨, 다시마물 1/2컵
매실청1,

부추
성질이 따듯해 여름에 찬 속에 좋아요~

깨끗이 다듬어~
사올때 싱싱한 걸 사오는게 손질하기 편해요~

물에 씻은후
식초물 에 잠시 담구어 두어요~
생으로 먹는 채소는 식초를 많이 사용해요~

씻어서 물기를 빼줘요~
1/2로 잘랐다가
나중에 또 잘랐네요~

멸치액젓 살짝 부어요~
오래 절이지 않아요~
그냥 해도 되거든요~

밥,고추가루,마늘, 양파,다시마물 넣고 곱게 갈아요~

부추위에 주루룩 부어서

슬슬 버무려서 놔둬요~

통에 담을 때 반 더 잘랐어요~
미리 잘라서 담가도 됩니다.
비닐 한장 덮어서
실온에 하루 정도 두었어요~

부추김치는 푹 익어야 맛나요~
국물이 많이 생깁니다.

하루 지나도 짭조름하니 맛나요~
여름이라 젓국양을 조금 많이 넣어봤어요!~

폭 익은 부추김치

가끔 만들어 먹으면 별미~
부추김치

라면 먹을 때도 잘익은 부추김치
빛을 발하네요~

부추김치 만들어보세요~

등록일 : 2019-08-16 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #부추김치 #김치 #별미김치

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