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여름철 별미 시원한 면 요리!백종원 열무국수 만들기

여름철 볆미!요리초보도 실패없는 새콤달콤 시원한 백종원 열무국수 레시피를 소개합니다
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소면 1인분
  • 열무김치 약간
  • 오이 1/4개
  • 청양고추 1개
  • 삶은계란 1/2개
  • 얼음
    [양념]
  • 6컵
  • 간장 1/3컵
  • 식초 1/2컵
  • 설탕 2T
  • 다진마늘 1T
조리순서Steps
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먼저 오이는 채썰어 주시고 청양고추는 작게 썰어 줍니다.

평소 매운것 좋아하심 청양고추 더 넣으셔도 되요

물6컵,간장1/3컵,식초1/2컵,설탕2T,다진마늘1T를 섞어 주세요.평소 단것 싫어하시면 설탕1스푼 넣고 간을 보시며 더 추가하시든지 해주시면 되요

컵:종이컵/T:성인 숟가락 기준

썰어놓은 오이와 청양고추를 양념을 섞은 물에 같이 섞어 주신뒤 냉장실에 잠시 넣어두셔요
끓는 물에 소면을 삶고 찬물에 바락바락 씻어 전분기를 제거한뒤 체에 받쳐 두셔요
소면이 다 삶아졌다면 미리 만들어 놓은 양념에 열무김치를 쏭쏭 썰어 섞어주세요. 저는 열무김치 국물을 1컵정도 더 넣고 섞어 주었어요. 마지막으로 국물을 시원하게 해줄 얼음을 동동 띄어 면 위에 부어주시고 계란과 오이로 고명을 올려주시면 끝!
여름철 별미로 좋은 백종원 열무국수 완성입니다.
한입 먹어보니 새콤달콤하면서도 무척 시원한 열무국수네요. 백주부님 레시피는 신기하게도 만들때는 큰 기대가 되지 않는데 막상 먹으면 넘 맛있는것 같아요ㅎ무더워지는 여름에 시원한 열무국수 한그릇 먹으면 속까지 시원해지겠죠^^

등록일 : 2019-06-20 수정일 : 2019-06-21

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

soulsky 2019-07-02 20:03:09

잘해 먹었어요. 신랑이 완전 맛나하네요 간단하고 가편하게 한끼 뚝딱 했네요.  

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