Name: 나시르막
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 동남아 쌀 1컵; 코코넛 밀크 1/2컵; 판단잎 한 줌; 식용유 적당히; 멸치 1/2컵; 땅콩 1/2컵; 달걀 1알; 삼발소스 1큰술

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Ruree

나시르막

말레이시아 여행갔을때 우리나라 삼각김밥처럼 간편하게 맛있게 먹었어요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[밥]

동남아 쌀
1컵 구매
코코넛 밀크
1/2컵 구매
판단잎
1줌 구매

[토핑]

식용유
적당히 구매
멸치
1/2컵 구매
땅콩
1/2컵 구매
달걀
1알 구매
삼발소스
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

동남아 쌀 1 컵을 계량하여 물에 잘 씻어줍니다

코코넛 밀크 반컵을 준비합니다.
(코코넛 향을 좋아하지 않으시면 1/3 컵만 넣어주세요. 코코넛 파우더로 대체 가능합니다. 코코넛 파우더는 밀크보다 적게 넣어주세요.)

코코넛 밀크와 1:1 비율로 물을 부어 섞어줍니다.

씻어놓은 쌀에 코코넛 밀크 물을 부어줍니다.
물을 더 부어주어 밥물 양을 맞춰줍니다.
(고두밥으로, 보통의 밥물 양보다 조금 적게!)
그리고 판단잎 한 줌을 넣어줍니다. (생략 가능)

밥이 지어지는 동안 곁들여 먹을 것들을 준비합니다.
우선 땅콩을 기름에 볶아줍니다.
(사진에서 땅콩양이 너무 적습니다. 더 많이 볶아주세요. ㅠㅠ)

달걀을 후라이 해줍니다.

마지막으로 멸치를 볶아줍니다. 빠싹해질때까지!

밥이 고슬고슬하게 잘 됐습니다. 판단잎을 제거해주세요~

삼발소스를 준비합니다.
(주의! 삼발소스의 종류가 다양합니다. 나시르막용 삼발소스를 구입하세요!)

큰 접시를 준비합니다.
밥은 밥그릇을 이용해 모양을 만들어줍니다.
준비해 둔 토핑을 밥 주위에 놓아줍니다.
삼발소스 한 스푼을 밥 위에 얹어줍니다.
이제 골고루 섞어 드시면 됩니다.
(비빔밥처럼 몽땅 섞어 드셔도 되지만, 조금씩 섞어드시는 걸 추천드립니다!)

: 동남아 쌀, 코코넛 밀크나 파우더, 판단잎, 삼발소스는 이태원 외국인 마트에서 구입이 가능합니다.
전 삼발소스는 인터넷에서 주문했어요~

나시르막 관련 상품

등록일 : 2019-05-04 수정일 : 2021-06-28

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#말레이시아 #요리 #나시르막

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