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바겨사

돼지불고기 마트용 양념장에 버무리기

어머님이 고기를 사놓았다고 가져가라고 연락이 와서 가서 고기만 날름~ 받아서 왔어요. 마트에 배달을 시켜놓고 왔는데 어머님이 잠깐 다녀가라고 하셔서... 오래 있을 여유가 없었답니다. 불고깃감, 수육, 찌개거리 3가지를 사 놓으셨더라고요. 양념장 만들어서 해야 하는 나는 요리 블로그이지만 오늘은 마트에서 양념장을 사 왔어요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지 불고깃감 1.2kg
  • 마트용양념장
  • 양파 1개
  • 대파 1뿌리
  • 맛술 2T
  • 후추 톡톡톡
  • 간 마늘 1T
  • 고춧가루 2T
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 기름
조리순서Steps
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돼지불고기 양념장 절반을 돼지고기에 넣어줬어요. 양념장을 보니 고기 2.1kg 용이라고 쓰여있길래 눈대중으로 절반을 부어줬어요.
양파 한개와 대파 한뿌리를 썰어서 넣어줬고요.
맛술 2T, 후추 톡톡톡, 간 마늘 1T, 고춧가루 2T를 추가했어요. 양념을 잘 버무려줍니다.
양념이 돼지고기에 쏘옥 스며들 수 있게 냉장고에 넣고 숙성을 시켜줍니다. 오늘은 한시간 재웠다가 구웠지만 남은 고기 내일은 더 맛있겠죠?
팬에 기름을 살짝 두르고 먹을 양만큼 덜어서 익혀줍니다. 돼지불고기가 잘 되어 있어요. 음~ 고기 냄새 좋아요.
고기가 잘 볶아져서 익으면 청양고추와 홍고추를 넣어줍니다.

등록일 : 2019-04-27 수정일 : 2019-04-30

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

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