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뽕림이

무청 시래기나물볶음 만들기 들깨 듬뿍 넣어서 고소하게 즐겨요

오늘은 부드럽고 고소한 시래기나물볶음을 만들어보았어요 :)
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삶은 시래기 약 200g
  • 다진 마늘 1큰술
  • 다시마 사방 6cm
  • 물 시래기(잠길만큼) 적당량
  • 국간장 1큰술
  • 소금 약간
  • 설탕 1작은술
  • 들깨가루 5-6큰술
  • 들기름 1큰술

동영상

조리순서Steps
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먼저 삶은 시래기는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 :)
냄비에 시래기를 넣고 다진 마늘 1 큰술을 넣어요.
다시마도 한 장 넣고 물은 시래기가 약간 잠길 정도!

물 대신 쌀뜨물을 넣으셔도 좋아요!

물이 끌어오르면 다시마부터 제거해주시고요.
국간장을 넣은 후 국물이 자작해 질때까지 중약 불에서 끓여주세요.
* 중간 중간 섞어주세요 ^^
국물이 어느 정도 자작해졌다 싶으면 소금을 넣어 간을 해주시고요.
들깨가루(5-6 큰술)와 설탕(1 작은술)을 넣고 잘 볶아주세요.
마지막으로 들기름(1 큰술)을 넣고 가볍게 섞어 마무리!
이렇게 무청 시래기 나물볶음이 완성되었어요 :)
삶은 시래기만 있으면 간단하게 완성되는 겨울반찬 시래기나물볶음 ~
들깨를 듬뿍 넣어서 그런지 꼬순맛이 정말 장난 아니라는 :)

등록일 : 2019-02-25 수정일 : 2019-02-25

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