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효썸

초콜릿 크랙쿠키 만들기|효썸

생각했던 이미지로 나오지 않아서 올릴까 말까 고민했지만...

맛과 식감이 좋아서 올립니다!!

맛은 진한 초콜릿 맛이고, 식감은 바삭, 폭신, 쫀득합니다!!^^

*30개 분량.
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 다크 초콜릿 210g
  • 무염버터 90g
  • 달걀 2개
  • 설탕 100g
  • 바닐라익스트랙 1tsp
  • 중력분 170g
  • 코코아파우더 10g
  • 베이킹파우더 4g
    [마무리]
  • 슈가파우더 적당량

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다크 초콜릿과 버터를 같이 중탕으로 녹여주세요.
볼에 달걀과 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.
바닐라익스트랙과 녹인 초콜릿(+버터)을 넣고 잘 섞어주세요.
중력분과 코코아파우더, 베이킹파우더를 체에 내려서 넣고 주걱으로 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
완성된 반죽은 랩을 씌워 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜주세요.
휴지가 끝나면 반죽을 1T 떠서 동그랗게 굴려주세요.
반죽에 슈가파우더를 듬뿍 묻혀주세요.

설탕을 묻힌 후 슈가파우더를 묻혀도 녹고, 슈가파우더만 묻혀도 녹아서... 슈가파우더는 생략해도 됩니다!

170℃로 예열한 오븐에 10분간 구워주세요.
갓 구워진 쿠키는 부서지기 쉬우니까 그대로 적당히 식힌 후 식힘망에 옮겨주세요.

등록일 : 2019-02-13 수정일 : 2019-02-13

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레시피 작성자About the writer

효썸

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