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햇살머금은집

표고버섯 장조림 만드는 법

고기 식감의 표보버섯 장조림 만들어 볼께여.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 표고버섯 150g
  • 간장 1T
  • 올리고당 1t
  • 후추 1꼬집
  • 1/2컵
조리순서Steps
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신선한 표고를 적당하게 슬라이스 해주세요.
익으면 조금 수축이 되니
약간 도톰하게 하셔도 되구요
기호에 맞게 해주시면 되요.
너무 얇으면 찢어지니 약간 도톰하게여.
그리고 장조림 양념장을 준비해 주세요.
후추약간.간장에 물약간 타주시구요
올리고당 요렇게 넣어 주시면 되요..
그리고 양념 장이 조금 끌어서 졸여 질 정도가 되면
너무 간단하져.
표고가 양념장을 잘 흡수해서
계란 장조림보다는 간을 약하게 하셔야 해요
안그러면 짜요.
그리고 통깨 조금 올려 주시구요
살살 양념장을 졸여 주세요.
그럼 고기처럼 맛있게 씹히면서
표고향이 솔솔
입맛 제대로 살리는 밥도둑 표고버섯 장조림이 완성
팁-주의사항
너무 일찍 부터 표고버섯을 넣으면
금방 흡수되어서 짜니 나중에 버섯을 넣으시구요
양념장도 짜지 않게 만들어 주세여.

등록일 : 2019-02-10 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

제비연 2019-07-31 13:21:08

쫄깃한 식감이 참 좋아요 간단하고 시간도 안걸리는데 맛은 최고네요 햇살머금은집님 덕분에 잘먹었습니다^^  

쉐프의 한마디2019-07-31 15:33:04

식감 너무 좋지요? 굿오후요

록디 2019-03-07 12:05:35

오 짱짱 맛있어요! 게다가 시간도 얼마 안 걸리고 재료고 많이 안 들고 앞으로도 종종 해먹을 것 같아요!! 

쉐프의 한마디2019-03-07 13:52:12

네 금방 후리릭 만들어 더 좋지요. 감사합니다^^~

맑은하늘바람 2019-06-28 14:20:48

음~~간 딱 좋아요. 꼬독꼬독하니 맛있네요 근데 저는 냄비라 그런가 거품이 엄청 생겼어요 

쉐프의 한마디2019-07-01 09:19:54

아 약간 생길 수는 있어요 오늘도 굿데이용

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