미나리전:) 향긋하고 고소한 미나리전

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울탱이❤

미나리전:) 향긋하고 고소한 미나리전

향긋하고 고소한 미나리전입니다.
요즘처럼 미세먼지가 심한 날씨에는
해독작용이 좋은 미나리가 최고에요 ^^
미나리로 고소한 미나리전 만들어 드셔보세요 ♡

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
200g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
계란
1개 구매

[양념]

부침가루
4~5T 구매
물
1/2컵 구매
소금
0.5t 구매
계란
1개 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미나리는 볼에 물을담고, 식초3큰술정도 넣어서 담궈주세요.

당근,양파,홍고추를 채썰어주세요.

미나리에 썰어둔 야채를 넣고 섞어주신 후

부침가루를 넣고 골고루 섞어주세요.

물을 조금씩 넣으면서 반죽양을 맞춰주세요.

팬에 올리브유를 두른후, 넓고얇게 반죽된 야채들을 펼쳐주세요.
그 위에 풀어놓은 계란을 둘러주세요.

뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 미나리전을 부쳐주세요.
바닥이 익으면 뒤집어 부쳐주세요.
약불에 노릇노릇 부쳐주세요^^

: 미나리는 씻을때 볼에 물을담고 식초 몆방울을 넣어 씻어주세요.
계란은 반죽할때 같이 넣지마시고, 팬에 재료들을 올린뒤 그 위에 계란물을 올려주셔야 더 바삭하고 맛있어요.

미나리전 관련 상품

등록일 : 2019-01-19 수정일 : 2019-01-21

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레시피 작성자About the writer

초보새댁의 주방놀이 :)

요리 후기 1

푸르푸릉 2019-01-21 12:17:39

남은 미나리로 했는데 맛있어요!

댓글 3

#미나리 #미나리전 #야채전 #초간단 #밑반찬

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