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아담여인

까르보나라 칼볶이

시판 칼국수 제품을 이용해 간단히 만드는 아이 간식
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
조리순서Steps
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칼볶이에 들어가는 칼국수는 농심 얼큰 장칼국수 사용했습니다.
그밖에 떡볶이 떡 외에 채소들은 집에 있는 재료들 모아봤어요~
떡은 냉장실에서 굳어있던 떡이라 끓는 물에 살짝 데쳐 물기 제거합니다.
햄과 브로콜리는 한 입 크기로 썰어주고 양파는 채썰기, 양배추는 큼직하게 썰어줍니다.
농심 얼큰 장칼국수는 튀기지않은 건조면에 부추 듬뿍 건더기, 시원한 해물맛 스프, 얼큰한 숙성장으로 구성되어있어요.
부추 듬뿍 건더기와 시원한 해물맛 스프는 먼저 끓일 때 넣고 얼큰한 숙성장은 조리 후 취향에 조금씩 넣어주면서 매운 맛을 조절해가며 즐길 수 있습니다.
먼저 팬에 기름 살짝 두르고 채썬 양파를 볶아줍니다.
햄 넣어 볶아주다가 양배추도 넣고 볶아줍니다.
양배추가 살짝 투명한 빛을 띄기 시작하면 물 500ml 정도 넣고 끓여줍니다.
물이 끓어오를때 칼국수 면과 떡볶이 떡을 넣어줍니다.
이때 부추 듬뿍 건더기와 시원한 해물맛 스프도 함께 넣어줬어요.
다시 보글보글 끓기 시작하면 생크림과 우유를 넣어줍니다.
치즈 2장과 파마산치즈가루를 넣어서 적당히 걸쭉한 농도를 맞춰줍니다.
취향에 따라 소금으로 마지막 간을 맞춰주는데요..
해물맛 스프와 치즈가 들어가서인지 굳이 소금 넣지않아도 간이 딱 맞더라구요.
취향에따라 후첨양념 얼큰한 숙성장 넣어서 즐겨도 좋아요.

등록일 : 2019-01-14 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

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#까르보나라칼볶이#칼볶이#얼큰장칼국수#만개의레시피#농심
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