Name: [닭모래집볶음] 이이경 님의 '국경없는 포차' 인기메뉴! 닭모래집볶음! + 닭모래집 손질
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭모래집 200g; 양파 1/2개; 파프리카 노랑 1/4개; 파프리카 빨강 1/4개; 건고추 1개; 마늘 10알; 대파 1대 (20cm); 식용유; 굴소스 2T; 후추; 참깨

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유미모사yumimosa

[닭모래집볶음] 이이경 님의 '국경없는 포차' 인기메뉴! 닭모래집볶음! + 닭모래집 손질

요즘 신세경님 유튜브를 잘 보고 있는데요
#국경없는포차 에 출연하신다고 하셔서
보게 되었는데요~

에펠탑을 보면서 포장마차에서 한잔 하는게...
너무~~분위기 있어보이고 좋더라구요!!
신행때 생각두 나구요~

암튼! 그중에서 특히 눈에 띈 것이
#닭모래집볶음 이었는데요
이이경님 완전 요리도 잘하시더라구요+_+반전매력!!

제가 원래도 좋아하지만 정말 만들어보고 싶더라구요~
그래서 노트에 적어두었다가
바로 만들어보았어요!!

정말 초간단!!해요
그리고 너무 맛있어요!!

** 물기없이 바싹? 바짝? 볶는것이 젤 중요한 것 같아요!!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

마늘을 도톰하게 저며주세요
대파도 송송 썰어주세요

건고추는 큼직하게 가위로 잘라주세요
(나중에 꺼내기 쉽게 크게 해주시면 좋아요)

양파반개도 큼직하게 잘라주세요
파프리카 역시 큼직하게 잘라주세요

닭모래집(닭똥집)은 3~5등분으로 잘라주세요
(익으면서 조금 작아지는것 감안하셔서 잘라주세요)

웍에 기름을 넉넉히 두르고
웍에 열이 다 올라오기 전에 마늘과 건고추를 넣어주세요

마늘이 반쯤 익으면 닭모래집(닭똥집)을 넣어주세요

닭모래집(닭똥집)에서 나온 물기가 거의 사라지면
굴소스를 넣어주세요

양념이 잘 배게끔 볶아준 후
양념이 배어들면 야채들을 전부 넣어서 볶아주세요
(채소에서나온 물기가 없어질때까지 볶아주세요)

중간에 후추도 넣은 후 최대한 바싹 조려주시면 완성입니다~
(완성접시에 옮긴 후 참깨를 뿌려주세요)

: **영상에 닭모래집 손질하는 방법도 첨부하였습니다.
정말 양념은 별게 없는데..굴소스가 만능이기는 한것인지 ㅎㅎ
맛있더라구요~
꼭한번 해드셔보세요^^

닭모래집볶음 관련 상품

등록일 : 2018-12-24 수정일 : 2018-12-27

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#국경없는포자 #닭똥집 #닭모래집 #포장마차요리 #포장마차

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