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송송이야

홈파티 몸에 좋은 도라지 오징어채 무침 황금레시피

지난 주말에 시골집 가니.. 엄마가 인삼, 도라지를 밭에서 채취해 오셨더라구요~

저희 가족은 기관지가 좋지 않아서...겨울에는 도라지, 인삼, 대추, 등 기관지에 좋은 음식을 많이 먹는데요~

최근 제가 급식 안먹고 도시락 싸다니다보니..

엄마가 몸에 좋은 도라지를 오징어채와 함께 무쳐주시면서 지난 주말에 시골집 가니.. 엄마가 인삼, 도라지를 팥에서 채취해 오셨더라구요~

저희 가족은 기관지가 좋지 않아서...

겨울에는 도라지, 인삼, 대추, 등 기관지에 좋은 음식을 많이 먹는데요~

최근 제가 급식 안먹고 도시락 싸다니다보니..

엄마가 몸에 좋은 도라지 오징어채 무침 황금레시피 개봉박두하셨어요:)

무침 황금레시피 개봉박두하셨어요:)
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 도라지 500g
  • 오징어채 400g
  • 청양고추 2개
    [양념]
  • 고추장 2숟가락
  • 고추가루 2숟가락
  • 올리고당 2숟가락
  • 다진파 1뼘
  • 다진마늘 1숟가락
  • 집간장 0.5숟가락
  • 흑설탕 0.5숟가락
  • 통깨 1숟가락
조리순서Steps
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볼에 양념을 넣고 섞어 줍니다.
맛 보시고 부족한 양념은 추가하세요.
몸에 좋은 도라지 오징어채 무침 황금레시피별거 없는데.. 맛있는게 장점이에요.
더덕을 다듬어서 씻고, 잘라서 물기를 빼줍니다.
오징어채, 진미채 모두 가능합니다, 없으면 패스~
기존에는 찬물에 씻고 탄산수에 담궈두었다가 씻어서 물기 빼고 사용했는데.
이번에는 엄마가 모임가셔야 하고, 친구도 언제 서울가자고 시골집에 델러 올지 몰라서..그냥 다듬어서 넣었어요.
(이렇게 하니 물이 많이 나지 않아 먹기 좋았어요.)
만들어 놓은 양념장에 손질한 도라지를 넣고,
오징어채 다듬어서 넣은 후에, 청양고추 넣어줍니다.
양념장에 도라지와, 청양고추, 오징어채가 어우러지게
무쳐주세요.
몸에 좋은 도라지 오징어채 무침 황금레시피 별거 없어요~
기호에 맞게 양념장만 잘 배합하시면 됩니다.
몸에 좋은 도라지 오징어채 무침 황금레시피 내가 만들어도 괜찮을까? 문제 없어요~
몸에 좋은 도라지 오징어채 무침 황금레시피
조물조물 무치면 완성입니다!!!
통깨보다는 깨소금이 음식 섭취 후 몸에 많이 흡수되니 참고하세요~
완성된 몸에 좋은 도라지 오징어채 무침 황금레시피 입니다:)
팁-주의사항
접시에 덜어 놓은 음식 한번 보고, 접시보고 엉? 하셨을꺼에요~
이 접시는 37년전 엄마가 혼수로 해온 접시에요~
저는 시골집에 가면 찬장에 엄청 많이 쌓여있는 식기보다,
아가야때 먹었던 접시, 엄마가 시집오기전부터 할머니가 사용한 숟가락을 애용해요:)
이상 몸에 좋은 도라지 오징어채 무침 황금레시피포스팅을 마칩니다.

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-04

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

yoo1 2018-12-09 08:02:50

맛잇어여! 사진은 못찍엇지만 ㅜㅜ하신대로 양념장 따라 버무리니 너무 맛잇엇어여^^다음에 또 해먹어야겠어여 감사해여 

쉐프의 한마디2018-12-11 00:26:01

검서합니다:) 저도 얼덜결에 촬영하고 포스팅해서(양념은 엄마가 말씀하시면서 재료 및 양념 넣어주신거라~ 킵해놓고 종종 만들어 먹고 있어요~

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