누구에게나 사랑받는 '잡채'

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,013

상품목록

핑크로즈2

누구에게나 사랑받는 '잡채'

한국인들에게 잔치음식에 빠지지 않고 등장하는 잡채! 사실 당면만 있으면 어떤재료와도 잘 어울리는게 잡채지요~ 외국인들에게도 사랑받는 잡채를 집에서 간단하게 만들어볼까요?

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 밑간]

생강 간장
2큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매

[잡채양념]

후추
2꼬집 구매
맛간장
4큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

사진은 파프리카만 있지만~
모든 재료는 슬라이스로 썰어주세요.

파프리카를 볶아주세요

양송이를 볶아주세요~

당근을 볶아주세요~

볶는 요리를 할때는 꼭 당근을 넣어요. 지용성비타민이 풍부한 당근이 기름과 만나 더 많은 영양분을 만들어내고 체내에 흡수되게 도와주니까요!

양파도 볶아요~

고기를 밑간합니다.

생강간장은 방송에서 얻은 꿀팁인데요. 물:간장=10:1로 희석하고 생강한줌을 넣어서 끓인 간장이예요. 생선요리나 육류요리 밑간에 너무 요긴하게 활용하고 있어요. 짜지않으니 걱정마세요~

고기도 볶아요~

내가 원하는 재료를 모두 볶아서 준비해요

약 3리터 되는 물에 간장 50ml정도 넣어서 끓여요.
당면을 삶을 물인데요~ 간장을 넣어 삶으면 면에 간이 베일뿐 아니라 끓는 점을 높여 면도 더 탱탱하게 삶을수 있어요

끓는 물에 면을 넣고 약 8분간 삶아요.
삶아낸 면은 체에 받쳐 물기를 뺍니다.

절대로 물에 헹구지 마세요~~

참기름 1큰술정도 둘러 면에 코팅을 해주고 한 김 식혀줍니다.

이제 비비기만 하면 끝이예요~
간장,설탕,통깨를 넣고 비빕니다.

설탕은 조미료역할을 하는데요~ 달콤함이 싫으시면 생략하세요

: 초록색이 없음이 뭔가 아쉬워서 마지막에 시금치무침있던것을 넣었어요^^
냉장고에 보관했다가 드실때는 팬에 식용유를 조금 두르고 볶아서 드시면 좋아요

잡채 관련 상품

등록일 : 2018-11-23 수정일 : 2024-03-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

sns

댓글 0

#잡채 #어린이반찬 #간편잡채 #잔치음식 #당면 #집들이

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(109)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(25)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(16)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(110)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(32)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

오징어실채간장볶음~ 손쉬운 10분 반찬

가루씨

4.8(13)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(233)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(117)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(79)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(58)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(43)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(28)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(26)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(615)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(296)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(131)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(53)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(129)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(29)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(23)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(202)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(118)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(52)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(89)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

4.9(412)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(172)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(101)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.