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일식집 부럽지 않은 오이롤 초밥 만들기

상큼하고 깔끔한 맛이 일품인 오이롤초밥입니다.

도시락 메뉴로도 손색이 없습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [초밥재료]
  • 현미 밥 200g
  • 게맛살 70g
  • 참치통조림 100g
  • 파프리카 1/2개
  • 오이 1개
  • 마요네즈 1T
  • 머스터드소스 1/2큰술
  • 굵은소금 1T
    [배합초]
  • 식초 1T
  • 설탕 1/2T
조리순서Steps
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분량의 설탕,식초을 넣고 저어준다음 설탕이 녹도록 전자레인지에 5초간 데워줍니다.
현미밥에 배합초를 넣어 잘 섞어줍니다.
오이는 굵은 소금으로 박박 문질러 씻어 준비합니다.
채칼을 이용해서 오이를 얇게 벗겨낸후 키친타올에 올려 물기를 살짝 제거해 줍니다.
잘게 찢어놓은 게맛살에 마요네즈와 머스타드를 넣어 버무려 놓습니다.
파프리카는 세척후 잘게 다져줍니다.
체에 받쳐 기름을 뺀 참치에 파프리카를 넣고 마요네즈를 조금 넣은후 버무립니다.
오이 크기에 맞춰 동그랗게 만든 밥을 오이위에 놓은후 돌돌 말아줍니다.

손에 물을 살짝 묻히고 밥알을 뭉치면 손에 밥알이 붙지 않습니다.

말아진 오이롤 위에 버무려놓은 게맛살과 참치를 듬뿍 올려줍니다.

등록일 : 2018-11-22 수정일 : 2019-05-15

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레시피 작성자About the writer

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내 주방으로 배송되는 맛있는 음식

제품
오다닭 훈제 닭가슴살 염분무첨가 100g
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