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백합엄마

소 불고기 야채 볶음 황금레시피

소불고기 야채볶음 숙주나물과피망의 아삭한 식감과

소고기의 졸깃한식감이 함께 고소한 맛의 풍미가 느끼는

소불고기야체볶음을 소개 합니다
4인분 60분 이내 아무나
[재료]
소불고기 600g, 숙주나물 1봉지, 양파 1개, 파프리카 2개, 청경채 1단
[양념]
진간장(밥숟가락) 2스푼, 다진마늘 2스푼, 올리고당 1스푼, 매실청 2스푼, 후추가루 약간, 흑설탕 약간, 소금 약간
조리순서Steps
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불고기용 소고기 600g 준비
숙주나물도 깨끗이 씻어서 준비
냉장고에 있는 야채로 준비 했어요
야채는 깨끗이 씻어서 얇게 채썰어
주세요
청경채는 끓는물에 살짝 데쳐서
물기를 꼭~ 짜 주시고요
불고기양념은
소고기,채썰은양파,간장,다진마늘,
올리고당,설탕,매실청,후추가루를 넣고 조몰조몰 무쳐서 30분정도
미리 숙성 합니다
달구어진 팬에 불고기를 볶아 줍니다
불고기가 익으면 간을보시고 입맛에
따라 싱거우면 소금간을 합니다
불고기위에 숙주나물을 넣고 다시
한번 볶아주시고 준비하신 야채들도
함께 중불에서 골고루 섞어 주세요
기대하던 소불고기야채볶음이
완성 되었습니다
오늘은 친정올케언니 두분이 오셔서
불고기야채볶음으로 대접을
했습니다
오늘요리도 성공~!!!
팁-주의사항
소고기 불고기만 먹다가 좋아하는 야채와함께 먹으니
색다르고 씹히는맛과 야채의향이 있어 더욱더 좋네요
불고기는 양념해서 바로 볶으면 질기기 때문에
30분~1시간정도 숙성후 볶으면 연해집니다

등록일 : 2018-11-07 수정일 : 2019-09-20

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

요리 후기 2

김경옥미카엘라 2019-09-04 20:20:59

색다른 불고기 볶음 앗나게 해먹었어요~~ 레시피 감사해용 ~~ 

쉐프의 한마디2019-09-05 12:16:04

숙주나물 아삭하게 씹히는 맛이 좋더라구요~ 후기 감사드립니다~♡♡

선희손 2018-11-15 20:13:01

정말 감사합니다 맛있게 만들어서 먹었답니다  

쉐프의 한마디2018-11-16 09:25:08

감사 합니다^^

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