Name: 양송이수프
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양송이 7~8개; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 버터 1/2T; 우유 400~450ml; 소금 스푼; 후추 스푼; 고수 약간; 버터 2~2.5T; 밀가루 2~2.5T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,771

닝스키친

양송이수프

오랜만의 브런치로 무얼할까 하다가 오랜만에 양송이수프와 전부터 해 보고 싶던 클라우드 에그가 당첨되었습니다 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양송이
7~8개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
버터
1/2T 구매
우유
400~450ml 구매
소금
스푼 구매
후추
스푼 구매
고수
약간 구매

[루]

버터
2~2.5T 구매
밀가루
2~2.5T 구매

노하우

조리순서Steps

1. 양송이수프
양파, 대파, 양송이 다져두기 (고명용 양송이는 편썰어두기)

버터 1/2T에 양파와 대파, 양송이 다진 것 살짝 볶아두기

냄비에 밀가루와 버터 2~2.5T씩 넣어 약불에서 루 만들다가

바로 볶아둔 양파, 대파, 양송이버섯도 넣어 같이 살짝 볶아주다가 우유 조금씩 넣어가며 끓이기

눌지 않게 잘 저어가며 끓이다가 소금, 후추로 간 하기 (치킨스톡-선택) --> 그릇에 담고 고명 올려 마무리

오븐 200도로 예열해 두고 계란은 흰자와 노른자 분리하여 흰자는 설탕 약간씩 추가하며 머랭 쳐 두기

오븐

단단하게 머랭 만들어졌으면 팬에 유산지 깔고 올리브유 살짝 바른 뒤 머랭을 두 덩이로 나누어 올리고 가운데는 살짝 홈 파 두고, 주변으로 소금, 후추, 치즈 약간 올려 약 4분 정도 익히기

꺼내어 노른자를 가운데 파여진 홈에 조심스럽게 올려 마저 2분정도 더 익히기

양송이스프 관련 상품

등록일 : 2018-10-10 수정일 : 2018-10-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

닝스키친

https://blog.naver.com/sye12345

#양송이버섯 #양송이수프 #브런치 #클라우드에그 #참나물샐러드

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(171)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(17)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.7(11)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(30)
2

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
3

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)
4

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(7)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(110)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(29)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)