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버거킹처럼 맛있다는 백종원 양파튀김!마법가루가 비법!

버거킹처럼 맛있다는 백종원 양파튀김은 백주부님만의 특별한 마법가루가 비법이랍니다! 쉽게 만들수 있고 정말 맛있어서 간식으로 강추해요!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 1개
  • 달걀 1개
  • 우유 1/2컵(종이컵)
  • 튀김가루 3T
  • 카레가루 1T
  • 고추가루 1T
  • 빵가루 적당히
    [마요네즈소스]
  • 마요네즈 3T
  • 설탕 1T
  • 고추가루 약간

동영상

조리순서Steps
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먼저 양파는 약간 두께감 있게 링모양으로 잘라 주신 뒤 한겹씩 떼어 놓고 볼에 담아 물을 약간씩 뿌려 겉에 물기를 뭍혀 줍니다.

이렇게 해주시면 나중에 양념가루가 잘 붙는다고 해요

계란과 우유를 1:1 비율로 넣고 섞어 계란물을 만듭니다.
백종원 양파튀김 핵심 포인트인 마법의 가루는 카레가루 1T+고춧가루1T를 섞은 것인데요.위생비닐에 양파를 넣고카레가루+고춧가루를 섞은마법의 가루를 넣어줍니다.

T:성인 숟가락 기준

봉지를 살짝 부풀려 가루가 골고루 묻도록 쉐킷쉐킷 잘 섞어 줍니다.
카레가루+고추가루가 잘 묻어나면 이번에는 튀김가루를 넣고 또한번 열심히 흔들어 줍니다.
계란물-빵가루 순으로 묻혀줍니다.
달궈진 기름에 노릇노릇하게 튀겨 주세요.양파는 금방 익기 때문에 빵가루가 노릇노릇 해지면 타지 않게 건져 내 주시고 키친타올에 올려 기름기를 빼주면 완성!!

2번튀겨주심 훨씬 바삭해요!

버거킹처럼 맛있다는 백종원 양파튀김입니다
백종원 양파튀김에 곁들일 소스도 같이 준비합니다.마요네즈3스푼, 설탕1스푼 고추가루 약간을 넣으심 된답니다.
한개 먹어보니 카레가루 특유의 향과 고추가루의 매콤함이 어우려져 튀김의 느끼함을 잡아주면서 바삭하니 정말 맛있어요! 소스에 찍어먹으면 더 꿀맛입니다!

등록일 : 2018-09-10 수정일 : 2018-09-10

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

easy훈 2018-09-14 13:45:48

맛있게 해먹었습니다 감사합니다~~고춧가루를 좀만 덜 넣어야겠네요 ㅠㅠ 끝맛이 매웠네요 ㅎㅎ 작 묵었습니다 

쉐프의 한마디2018-09-17 16:56:01

에공 그러셨군요 고추가루 양을 조금 줄이셔서 다음번엔 꼭 훈이님 입맛에 더 맛있으면 좋겠습니다^^ 후기 남겨주셔서 감사드리고 남은 시간도 좋은 시간 되세요^.^

댓글 3
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