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비바스밥

우리집 밥도둑 구운계란장조림

계란장조림~~ 비린내걱정이죠ㅠ

구운계란으로 비린내 날려버렸어요~~

계란노른자는 살살 녹고

흰자는 쫀독쫀독

식구들 반찬투정

휘리릭~~

성공률 100%보장 ㅎㅎㅎ

함께 만들어 보아용^^
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 10개~ 15개
  • 꽈리고추 5~6개
  • 간장 100ml
  • 설탕 간장이랑동량
  • 다진마늘 1큰술
  • 300ml
조리순서Steps
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전기밥솥 바닥에 2센티정도 올라오게 물붓고
취사누르세요
비린내 없애는 뽀인트는
밥솥에 굽는거예요
훨씬 고소하고 쫄깃하고
맛나요
구워진 계란은 바닥에 놓고 손바닥으로 굴려 깨고 물에 넣고 까면 훌렁훌렁 벗겨져요
냄비에 간장:설탕:물=1:1:3(모든 장조림 양념 비율이 될터입니다~밥반찬 용으로요)
간장양념을 많이하고 싶으면
비율만 맞춰서 늘리면 되고
아기가 먹는다면 물을 더 넣어 싱겁게 조절하면 되요
끓이면서 마늘이랑 꽈리고추 넣고 청양고추 넣어도 맛나요
버섯을 넣어도 무지 맛나죠
쫀독하고 단짠단짠하고 싶어 요렇게 졸였어요
졸이는 정도는 요리사 맘이겠져~~
요거는 아무케도 맛납니다
팁-주의사항
계란장조림할때 전기밥솥에서 구운 계란으로 만들면 비린내도 날아가고 쫀득하니 맛나요

등록일 : 2018-09-06 수정일 : 2018-09-07

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

가장 쉽고,간단한 집밥레시피로 혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!! 액체가 아닌 양념도 ml로 표시했어요

요리 후기 1

왕수도꼭지 2019-06-18 07:31:46

그냥계란으로했었는데 요래요래하니 더맛있고 땟갈도나네요 감사해요  

댓글 1
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