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치타숑

비린내 없이 깔끔한 콩나물국 끓이는 법

콩나물국 끓이는 법 생각보다 간단합니다~!

뚜껑을 열고 삶거나, 뚜껑을 닫고 삶는~콩나물을 비리지 않게 삶아주는 게 포인트에요^^

바지락을 넣으면 바지락 콩나물국, 김치를 넣으면 김치 콩나물국으로 변신 가능한

기본 콩나물국 레시피입니다~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 200g
  • 청양고추 1개
  • 다진 마늘 1큰술
  • 소금 1꼬집
    [양념]
  • 1000ml
  • 다시마 작은거 2
  • 참치액 (국간장ok) 1큰 술

동영상

조리순서Steps
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간단한 콩나물국 레시피입니다^^
청양고추와 파를 썰어주세요~
양파도 넣음 좋지만 전 달달한 맛이 싫어서 넣지 않아요~
다시마로 육수를 간단히 내줍니다~
콩나물을 비리지 않게 삶으려면 뚜껑을 닫거나 열고 삶아야 해요!
뚜껑을 처음부터 열고 삶으면 콩나물 확인하기 쉬우니 참고하세요~
끓어오르면 다진 마늘을 넣어줍니다
참치액 1 큰 술로 간을 해보고 모자란 간은 소금으로 해주세요~!
참치액 대신 국간장도 좋아요!
이제 파와 청양고추를 넣고 끓이면 완성입니다~
참~쉽죠잉~!!!^^
팁-주의사항
콩나물을 비리지 않게 삶으려면 뚜껑을 닫거나 열고 삶아야 해요!
뚜껑을 처음부터 열고 삶으면 콩나물 확인하기 쉬우니 참고하세요~
국간장이나 참치액을 많이 넣으면 색이 탁해지고 맛도 깔끔하지 않으니, 모자란 간은 꼭 소금으로 해주세요!!

등록일 : 2018-09-06 수정일 : 2018-09-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

민지약 2018-10-08 18:51:23

간단하고 자세하게 설명 되있어서 좋았어요 덕분에 잘먹었습니다~ 

쉐프의 한마디2018-10-08 18:59:26

네 댓글 감사해용~^^

준서하짱 2018-09-18 23:12:13

참치액이 잆어서 멸치액을 사용 했는데 괜찮더라구요  

쉐프의 한마디2018-09-19 09:47:50

네 저도 참고할께요^^ 댓글 감사합니다~^^

신시부 2018-10-06 21:10:59

쉽고 간편 맛있어요 좋은정보감사합니다 

쉐프의 한마디2018-10-07 10:08:24

넵 댓글 감사합니다^^

댓글 4
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