쉽고 빠르게 무생채 만들기

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츄츄맘

쉽고 빠르게 무생채 만들기

무를 하나 사면 꼭 남아요..ㅜ ㅜ 국에넣고 찌개에 넣고 볶아 먹고 해도...남더라구요ㅜ 그래서 남은 무로 무생채를 후다닥 만들었어요^^

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/4개 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
다진파 또는 쪽파
소량 구매
설탕
1/2큰술 구매
고추가루
2+1/2큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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무는 채썰어서 먹기 좋게 준비해주고,

고추가루 2큰술반 넣어 조물조물 섞어 무쳐줍니다

고추가루를 무친 무에 다진마늘 1큰술, 설탕 반큰술 넣어 주는데요 저는 좀 달달하게 더 첨가 한거에요^^ 무생채 할때 설탕을 첨가해 줘야 양념이 맛있게 버무려 진답니다^^

멸치액젓 2큰술, 식초반큰술 넣어주세요 멸치액젓이 없다면 까나리 액젓등으로 교체 가능합니다^^

마지막으로 쪽파 한줌 또는 다진대파 한줌넣고 깨소금넣어 가볍게 버무려주세요

무생채는 버무리고 시간이지나면 무에서 수분이나와 간이 싱거워 질 수 있기때문에 후게 소금으로 간을 추가 해주면 더 맛있는 무생채가 된답니다^^

무생채 관련 상품

등록일 : 2018-08-12 수정일 : 2018-08-20

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https://blog.naver.com/scalp119

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