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스마일로즈건강밥상

찹스테이크 부드러운 채끝살 찹스테이크

찹스테이크 누구나 좋아하는 찹스테이크 만들었어요

냉장고에 있는 야채 넣고 휘리릭 볶으면 맛있는 찹스테이크 입안에서 톡톡 터지는 육즙

먹을수록 자꾸 빨라지는 손길입니다

냉장고에 있는 야채들 넣어 쉽게 만들어 먹을 수 있는 찹스테이크입니다~!~

고기가 어찌나 부드럽던지 씹을 것도 없이 입안에서 살살 녹아요

역시 고기가 좋아야 요리가를 했을 때 너무 맛있게 먹을 수 있어요~!~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 채끝살 200g
  • 올리브유 1T
  • 소금 1/2T
  • 후추 약간
  • 마늘
  • 올리브유 1T
    [재료]
  • 양파 1/2개
  • 브로콜리 5송이
  • 꽈리고추 5개
  • 방울토마토 5개
  • 파프리카 레드 조금
    [재료]
  • 굴 소스 1T
  • 스테이크소스 1T
  • 올리고 당 1T
  • 레드와인(맛술)
  • 기호에 따라 양념은 가감하세요
조리순서Steps
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채끝살에 올리브유와 소금 약간 후추를 마리네이드 해줍니다
양파가 떨어져서 양파는 1/2개밖에 못 넣었어요~!~~
냉동실에 잇는 브로콜리도 꺼내고 파프리카 윗부분과 꽈리고추도 준비했어요~!~
소고기는 먹기 좋게 썰어 놓고 야채들도 고기 크기와 비슷한 크기로 썰어서 준비했어요~!@~~
마늘을 편 썰어서 올리브유에 재어 두었다가
볶음 할 때나 스파게티 할 때 사용하면 너무 좋아요~!~
팬에 마늘 올리브유를 1T 넣고 볶다가
마늘이 조금 익으면 고기를 넣어 볶아줍니다~!~
고기의 육즙을 빠져나오지 않게 센 불에서 빨리 볶아줍니다~!~
그리고 썰어놓은 양파와 파프리카 방울토마토를 넣어서
휘리릭 볶아주면서 모든 양념을 넣어줍니다~!~
모든 양념을 넣어서 휘리릭 볶은 다음 마무리해줍니다
마지막에 레드와인을 조금 넣어주면
잡내도 제거하고 달착지근하고 아주 맛있답니다~!~
큰팬에 볶은 다음 무쇠 팬에 옮겨서 살짝 볶아주면
다 먹을 때까지 식지 않고 맛있게 먹을 수 있답니다~!~
다음부터는 찹스테이크 만들 때 방울토마토를 넉넉히 넣어주려고요
볶은 방울토마토가 너무 맛있더라고요~!~
간단하게 휘리릭 만들어도 맛있고
손님 초대에 올려도 너무 맛있는 찹스테이크
냉장고에 남아있는 야채들과 만들어 놓으면
근사한 손님 초대요리가 될 수 있어요~!~
무쇠 팬에서 따뜻하게 끝까지 먹을 수 있는 찹스테이크
가족들과 함께 자주 만들어 먹어도 어렵지 않게 먹을 수 있는 찹스테이크입니다~!~

등록일 : 2018-07-15 수정일 : 2018-07-16

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj54

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