매운닭발

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~J.R~

매운닭발

맛난 미정이표 닭발뽂음

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭발
800g 구매
대파
1대 구매
깻잎
7장 구매

[양념]

간장
4큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
고운고추가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
6큰술 구매
매실액
2큰술 구매
생강
1/2티스푼 구매
소주
1컵 구매
쌀뜬물 닭발이 담길 정도
구매
후추
1꼬집 구매
사이다
1소주컵 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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닭발을 깨끗이 씻는다

닭발을 쌀뜨물에 담궈서 30분 둔다

위에 있는 재료를 모두 섞는다

닭발을 소주 한 컵과 후추를 넣어서 삶는다

10분 쯤 삶은 뒤 물로 헹군다

삶은 닭발을 깨끗이 씻어서 체에 밭친다

깨끗이 씻은 닭발을 위에 양념과 함께 버무린다

배 거진 팬에 파를 넣어서 파 기름을 된다

파 기름을 양념된 닭발을 넣고 수분이 적당히날 라갈때까지뽂는다

예쁜 접시에 데코레이션을 함께 마무리한다

: 이양념으로꼼장어 지대로입니다
꼼장어로다시찾아뵙겟습니다

매운닭발 관련 상품

등록일 : 2018-07-11 수정일 : 2018-07-12

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레시피 작성자About the writer

아주 사랑스런딸을키우는 요리하는 맘이에요

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