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MOMSISTERS

짭조롬함이 매력적인 ~~날치알 새우주먹밥 !

날치알과 새우를 사용해 멋진 요리로 만들어보았습니다. 손님맞이 요리로도 괜찮은 보기 이쁜요리입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 3공기
  • 1공기에 식초 1T씩
  • 1공기에 설탕 1t
  • 1공기에 소금 1/4t
  • 날치알 3색 각각 30g
  • 1컵
  • 맛술 2T
  • 껍질벗긴새우 9마리
  • 식초 1/4컵
  • 설탕 1/2T
  • 소금 1/4t
  • 완두콩 18알
  • 소금 1T
조리순서Steps
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날치알은 각각 맛술 섞은 물에 헹궈 비린맛을 제거한 후 물기를 빼줍니다.
새우는 익혀서 준비해주는데요.
물이 끓어오르면 새우를 넣어줍니다. 새우의 색이 변하며 익으면 찬물에 헹궈주면됩니다.
그후 식초,설탕,소금을 넣어 놓인 물에 새우를 넣어 20분정도 재운 다음 채반에 받쳐 물기를 제거해줍니다 .
그동안 완두콩은 팔팔 끓는 물에 소금을 넣어 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거해줍니다 .
밥은 밥한공기에 날치알과 설탕,식초,소금을 넣어 골고루 섞어서 준비합니다.
주먹밥을 손으로 둥글게 만들어도 되지만 저는 주먹밥틀에 밥을 넣어 찍어내어주었습니다.
주먹밥틀을 사용하니 참 편리하더라고요.
틀을 사용해 찍어낸 주먹밥 위에
새우를 올리고 완두콩을 얹어 주면
날치알새우 주먹밥 완성입니다.
날치알 새우 주먹밥 보기만 해도 군침이 마구 돌아요.

등록일 : 2018-06-10 수정일 : 2018-06-11

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

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