꼬시래기냉면

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,811

상품목록

엄마사람안느

꼬시래기냉면

바다의 국수라고 불리는 오독오독한 식감이 좋은 꼬시래기 , 특히 해양수산부가 지정한 4월의 제철 수산물이자 '알긴산'이 풍부해 미세먼지를 배출하는 효능이 탁월한 꼬시래기와 시원한 냉면이 만나 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 요리에요 :)

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬시래기
200g 구매
냉면육수
1봉 구매
오이
1/2개 구매
삶은계란
1/2개 구매
냉면 무절임
약간 구매

[냉면 무절임]

무
100g 구매
설탕
1T 구매
식초
1T 구매
소금
1/4T 구매
고추가루
1/2T 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

바다의 국수라고 불리는 꼬시래기
염장꼬시래기를 많이 보지만 제철맞은 햇꼬시래기는 바위틈에서 채집하기 때문에 작은바다생물과 이물질이 많아 세척이 아주 중요해요~

염장 꼬시래기 일 경우, 20~30분간 물에 담가 염분기를 제거하고, 햇꼬시래기 일 경우 흐르는 물에 살살 흔들어 4~5번 세척해주세요 :)

작은 돌멩이 같은 침전물이 나오지 않을때까지 세척해주세요

끓는 물에 붉은 갈색빛의 꼬시래기를 넣어 초록빛으로 변하면 바로 건져내어 찬물에 헹궈 채반에 받쳐 물기를 빼주세요

초록초록한 빛으로 변했죠?ㅎㅎ

냉면에 무가 빠지면 또 섭섭하죠?ㅎㅎ 무는 얇게 슬라이스해 분량의 재료들을 넣고 고추가루가 녹을정도의 시간 5분~10분정도 절여주세요~

무 100g , 설탕 1T , 식초 1T ,고추가루 1/2T , 소금 1/4T

그릇에 살얼음이 동동 뜬 식판냉면육수와 깨끗하게 손질한 꼬시래기를 넣어주세요~

요리를 시작할때 제일 먼저 육수를 냉동실에 넣어 차갑게 해주시면 더 맛있는 꼬시래기냉면을 드실 수 있어요 :)

오이와 삶은계란, 냉면 무절임을 취향에 맞게, 입맛에 맞게 올려주시고 식초, 연겨자도 곁들여 드시면 맛있어요 :)

시원한 냉면국물에 칡냉면같은 꼬시래기 푹 적셔 새콤달콤한 무에 싸먹어도 맛있어요~

갑자기 더워진 날씨에 속까지 시원한 음식이 생각나는 요즘,
미세먼지도 잡고, 칼로리도 낮아 건강하고 맛있는 꼬시래기냉면 어떠세요?

꼬시래기냉면 관련 상품

등록일 : 2018-06-04 수정일 : 2018-06-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(34)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(10)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(58)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.8(18)
3

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)
4

옛날짜장

제주언니

5.0(13)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(257)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(255)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(115)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(42)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(46)
2

돼지주물럭 : 매콤한 제육볶음 만들기

으뇽2

5.0(22)
3

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
4

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(55)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(48)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(19)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(12)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(209)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(34)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(23)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(34)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(25)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(64)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(17)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(769)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(124)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(113)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(83)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(52)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)
4

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.