원 포인트 생활 상식, 밥맛 되살리는 법

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저녁노을

원 포인트 생활 상식, 밥맛 되살리는 법

원 포인트 생활 상식, 밥맛 되살리는 법 방송에서 알려주는 알뜰살림법입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[묵은 쌀 냄새 없이 맛있게 밥 짓는 법 4인분기준]

밥을 지을 때 물 500mL 물
4비율 구매
우유
1비율 구매

조리순서Steps

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1. 묵은 쌀, 냄새없이 맛있게 밥 짓는 법
평소에 밥 짓는 량과 똑같이 물을 잡아주면서 우유를 조금 넣어준다.

윤기가 자르르

2. 찬밥을 새밥처럼 맛있게 먹는 법
찬밥을 그릇에 담고 얼음 1조각을 넣어준 후 전자레인지에 2분 정도 돌려준다.

전자레인지

3. 묵은쌀 밥 맛있게 짓는 법
부득이하게 묵은쌀로 밥을 하게 된다면 냄새가 나는 경우가 대부분일 것입니다. 이때는 식초 1방울을 떨어뜨린 물에 쌀을 담가 두었다가 헹궈 밥을 지으면 좋습니다. 이 때 한 번 더 미지근한 물로 헹군 뒤 밥을 지으면 묵은쌀 냄새도 식초냄새도 나지 않습니다. 묵은쌀로 밥을 해 맛이 없을 경우에는 쌀을 불에 얹기 전에 약간의 소금과 식용유를 넣으면 밥이 부드럽고 윤기가 흐릅니다.

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등록일 : 2018-05-08 수정일 : 2018-05-10

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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