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저녁노을

봄비 오는 날, 고소한 들깨칼국수

봄비가 부슬부슬 내리는 주말, 고소한 들깨 칼국수를 만들어 보았습니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 칼국수 2인분
  • 대파 1/2대
  • 양파 1/2개
  • 청양초 2개
  • 조갯살 100g
  • 들깨가루 3숟가락
  • 당근 약간
  • 마늘 약간
  • 멸치 액젓 3숟가락
    [육수]
  • 황태머리 1개
  • 3조각
  • 양파 1/2개
  • 대파 1/2대
  • 건새우 1줌
  • 다시마 2조각
  • 마른 표고버섯 약간
  • 1리터
조리순서Steps
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황태 머리, 무, 양파, 대파, 건새우, 마른 표고버섯을 넣고 끓이다 다시마를 넣어준다.
당근, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양초도 썰어준다.
육수 건더기는 건져내고 맑은 육수를 준비한다.
시판 칼국수는 밀가루를 털어준 후 물에 살짝 헹구어낸다.
썰어둔 채소, 들깨가루, 조갯살도 넣어 끓여주고 멸치 액젓으로 간을 한다.

등록일 : 2018-04-25 수정일 : 2018-04-26

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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