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아랄랄라

(집에서 즐기는 술안주) 미나리전 - 봄 제철 미나리 요리

요즘 미세먼지니 황사니 걱정이 많은데요

이럴 때일수록 맛있고 몸에 좋은 요리를 해 먹어야죠 :)

해독작용, 중금속 배출에 효과가 좋은

미나리를 듬뿍 넣어 미나리전을 해 봤습니다

향긋한 봄 제철 미나리 요리

미나리전 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 미나리 2줌
  • 당근 1/2개
    [선택 재료]
  • 청양고추 2개
    [양념]
  • 식용유 1큰 술
  • 부침가루 2컵
  • 1컵
  • 소금 1꼬집
조리순서Steps
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봄 제철 나물 미나리로
향긋한 미나리전 만들기 ♬♪
· 굵은 뿌리는 잘라주고
· 깨끗이 씻어줍니다
· 손가락 반 마디 가량 잘라준 뒤
· 식초 2 큰 술 넣은 물에 약 5분간 놔뒀다가
흐르는 물에 두세 번 헹궈준 뒤 물기를 빼 줍니다
당근은 채 썰어주고
· 볼에 미나리와 당근
기호에 따라 청양고추를 쫑쫑 썰어 넣어줍니다
· 식용유 2 큰 술, 부침가루 2컵, 물 1컵, 소금 1꼬집 넣고
조물조물 버무려줍니다
- 농도는 기호에 맞게 물을 추가하거나 부침가루를 추가해서 맞춰주세요 :)
식용유는 생략하셔도 됩니다
· 식용유 2 바퀴 두른 팬에
넓게 부쳐줍니다

- 뒤집는 게 어려우신 분들은 한 큰 술씩 떠서 작게 부쳐주셔도 됩니다 :)
- 더욱 바삭하고 고소하게 드시려면 반죽 위에 식용유를 한 바퀴 더 뿌려주세요
칼로리 따위!!! 맛있게 먹으면 0칼로리 헤헿 ^^

· 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주면 완성!!!
향긋한 봄나물 전
미나리전
팁-주의사항
미나리전 만들기
1. 미나리를 손질해 주고 당근을 채 썰어준다 (기호에 따라 청양고추도 넣어 준다)
2. 식용유 2 큰 술, 부침가루 2컵, 물 1컵, 소금 1꼬집 넣고 버무려준다
3. 식용유 2 바퀴 두른 팬에 앞뒤로 노릇노릇 부쳐준다
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2018-04-25 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 4

곱다니쏭 2019-08-20 10:03:39

백일하고남은걸로 전붙혔어요 여름미나리라도 향도진하고맛있어요 

쉐프의 한마디2019-08-20 16:52:13

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

캬항윤정 2018-07-15 19:17:17

많은 재료없이고 향긋하게 맛있네요 

쉐프의 한마디2018-07-15 21:05:01

감사합니다 :) 주말도 끝나가네요 ㅠㅠ 다음주도 행복한 한 주 되세요 ^^

HyeongE 2019-04-06 16:16:59

향긋하고 맛나고 건강해요 ^^ 

쉐프의 한마디2019-04-06 18:16:28

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 주말 되세요 ♥

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