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만개의레시피

겉은 바삭! 안은 꼬숩!♥녹두전

크으-막걸리가 생각나버리는

바삭! 꼬숩! 녹두전♥

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4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 불린녹두 1종이컵
  • 불린 쌀 1/3종이컵
  • 데친숙주 1/2종이컵
  • 삶은고사리 1/2종이컵
  • 돼지고기 다짐육 1/2종이컵
  • 다진김치 1/2종이컵
  • 다진대파 1/2종이컵
  • 소금 약간
  • 식용유 적당량
    [돼지고기양념재료]
  • 소금 1/3숟가락
  • 맛술 약간
  • 후추 약간
    [데친숙주양념재료]
  • 소금 약간
  • 참기름 약간
    [삶은고사리양념재료]
  • 간장 약간
  • 참기름 약간

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 소금, 맛술, 후추로 간 한다.
데친 숙주는 송송 썰어 소금, 참기름으로 간 한다.
삶은 고사리는 송송 썰어 간장, 참기름으로 간 한다.
믹서에 불린 쌀, 녹두, 물 1/2종이컵을 넣고 갈아준다.
갈아놓은 녹두에 돼지고기, 숙주, 고사리, 김치, 대파를 넣고 섞는다.
달군 팬에 식용유를 두르고 녹두전반죽을 한 국자씩 떠 넣는다.
중불에서 앞뒤로 노릇하게 익혀 완성한다.

등록일 : 2018-04-16 수정일 : 2018-04-16

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