겉은 바삭! 안은 꼬숩!♥녹두전

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겉은 바삭! 안은 꼬숩!♥녹두전

크으-막걸리가 생각나버리는
바삭! 꼬숩! 녹두전♥

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4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

불린녹두
1종이컵 구매
불린 쌀
1/3종이컵 구매
데친숙주
1/2종이컵 구매
삶은고사리
1/2종이컵 구매
돼지고기 다짐육
1/2종이컵 구매
다진김치
1/2종이컵 구매
다진대파
1/2종이컵 구매
소금
약간 구매
식용유
적당량 구매

[돼지고기양념재료]

소금
1/3숟가락 구매
맛술
약간 구매
후추
약간 구매

[데친숙주양념재료]

소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[삶은고사리양념재료]

간장
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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돼지고기는 소금, 맛술, 후추로 간 한다.

데친 숙주는 송송 썰어 소금, 참기름으로 간 한다.

삶은 고사리는 송송 썰어 간장, 참기름으로 간 한다.

믹서에 불린 쌀, 녹두, 물 1/2종이컵을 넣고 갈아준다.

갈아놓은 녹두에 돼지고기, 숙주, 고사리, 김치, 대파를 넣고 섞는다.

달군 팬에 식용유를 두르고 녹두전반죽을 한 국자씩 떠 넣는다.

중불에서 앞뒤로 노릇하게 익혀 완성한다.

녹두전 관련 상품

등록일 : 2018-04-16 수정일 : 2018-04-16

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#녹두전 #전레시피 #안주레시피

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