쪽파무침, 맨김을 넣어 더 맛있게!

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가루씨

쪽파무침, 맨김을 넣어 더 맛있게!

부들부들한 식감과 은은한 달큼한 맛을 품고있는 쪽파. 이것만 먹어도 맛있는데♥ 양념의 수분감을 흡수해
촉촉해진 맨김과 함께 먹으면 넘넘 맛있답니다~♪

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
150g 구매
맨김
7장 구매
홍고추 있으면 고명
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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끓는 물(+소금 1/3T)에 쪽파를 넣고 중불에서 45초간 데쳐주세요.

찬물에 2~3번 씻은 후, 물기를 빼주면 된답니다.

구운 맨김은 먹기 좋은 크기로 떼어내주세요

액젓, 고춧가루, 매실청, 다진 마늘을 넣고 섞어 양념을 만들어주세요.

여기에 쪽파를 넣고 조물조물 잘 섞어주세요.

쪽파에 물기가 조금 남아있도록. 그래야 김이 수분을 흡수해 촉촉하거든요.

여기에 맨김을 넣고 조물조물 잘 섞어주면 된답니다.

마무리로 통깨(살짝 부순 깨), 참기름, 썰은 홍고추를 넣고 섞어주면 끝.

: T = 15cc 기준.

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등록일 : 2018-03-18 수정일 : 2019-09-24

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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댓글 1

#족파무침 #쪽파김무침 #밑반찬

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