한천오징어순대

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밀양한천

한천오징어순대

오징어 속에 돼지고기와 다양한 야채, 한천을 넣어 통통하고 맛있는 순대를 만들어 볼께요~^^
★☆밀양한천 레시피를 이용하여 요리를 만들면 선물을 주는 이벤트! 아래 링크에서 확인하세요~ https://blog.naver.com/mya1941/221830261870 ☆★

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[속재료]

양파
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
당근
20g 구매
밥
30g 구매
실한천
20g 구매
다진돼지고기
100g 구매

[양념]

간장
1Tsp 구매
다진마늘
1Tsp 구매
다진파
1Tsp 구매
참기름
1Tsp 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오징어는 몸통을 그대로 살려 씻어 둔다.

실한천을 물에 불려 둔다.

모든 속 재료와 불려 둔 실한천을 다져둔다.

준비된 속재료에 양념재료를 넣는다.

양념된 속재료를 손으로 치대어 준다.

오징어 속에 밀가루를 묻혀 둔다.

양념 된 속재료를 숟가락을 이용하여 속을 채워 넣는다.

이쑤시개를 이용하여 속재료가 나오지 않게 꽂아 준다.

김 오른 찔통에 10분간 쪄준다.

한김 식힌 후 썰어 준다.

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등록일 : 2018-03-08 수정일 : 2020-03-05

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레시피 작성자About the writer

한천요리 전문가 밀양한천

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#실한천 #술안주 #손님접대

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