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만개의매거진

강력 추천★ 만개가 소개하는 천연 조미료!

화학조미료(MSG) 사용이 나날이 증가하면서

천연조미료에 대한 관심도 꾸준히 늘어나고 있는데요~

만개의매거진과 함께 천연조미료에 대해 알아보아요♬
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[재료]
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웰빙 식품에 대한 관심이 끊이지 않는 현대사회,
조미료에 대한 관심도 높아지고 있는데요.
일명 MSG라고 하는 화학조미료의 사용도
점차 줄여가려고 노력하고 있습니다.
만개의레시피가 추천하는
천연 조미료 재료들을 만나봅시다!
표고버섯
표고버섯가루는 비타민D가 풍부하고 국물 맛을 낼 때,
야채조림 할 때 훌륭한 맛을 냅니다.
새우
새우가루는 멸치보다 칼슘함량이 높습니다.
감칠맛이 뛰어나 국물 맛을 낼 때 좋습니다.
멸치
가장 쉽고 많이 사용하고 있는 멸치가루는
칼슘이 매우 풍부하고 국물요리를 할 때 깊은 맛을 냅니다.
다시마
다시마가루는 칼슘과 식이섬유가 풍부합니다.
국물을 시원하게 해주고 감칠맛을 더해줍니다.
천연조미료는 보관법 또한 매우 중요한데요,
잘 말린 후, 밀폐 용기나 지퍼백을 활용하여 서늘한 곳에 보관.(여분은 냉동실에 하는 것이 좋음)
깨끗하게 세척하고 서늘한 곳에, 밀폐된 용기로!
어렵지 않으니 쉽게 할 수 있겠죠?
각기 다른 재료들에 알맞는 보관법으로
더욱 건강하고 맛있는 음식 드세요 :D

등록일 : 2018-02-13

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