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스와티라마

매콤고소 두부 전골 양념 만드는 법 : 버섯 두부 전골 샤브샤브 레시피

매콤한 버섯 두부 전골 샤브샤브 레시피를 가지고 왔어요 온 가족이 둘러앉아, 집에서 오순도순 앉아 즉석으로 끓여먹는데, 고소하게 지진 두부뿐 아니라 소고기, 우동 등 이것저것 샤브샤브해먹는 재미가 쏠쏠하답니다 :)

맛있는 버섯 두부 전골 샤브샤브! 지금부터 보여드릴께요~ 고고씽~!
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 다진소고기 200g
  • 두부 1모
  • 표고버섯 5개
  • 미니송이 or 느타리버섯 1줌
  • 양파(작은것) 1개
  • 청양고추 2개
  • 홍고추 1개
  • 애호박 1/2개
  • 멸치 1줌
  • 팽이버섯 1/2봉지
  • 소금 약간
  • 밀가루 약간
    [소고기 밑간]
  • 간장 1T
  • 설탕 1t
  • 다진마늘 1t
  • 참기름 약간
  • 후추 약간
    [두부 전골 샤브샤브 양념]
  • 고춧가루 3T
  • 국간장 3T
  • 다진마늘 2T
  • 맛술 1T
  • 후추 약간
  • 소금 적당량

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 800ml에 멸치를 넣어서 우린다음 멸치를 건져내 육수를 만들어 주세요:)
두부는 납작하게 썰고 물기를 빼준 다음 소금을 뿌려 밀가루를 입히고 달군 팬에 기름을 둘러 부쳐주세요.
노릇노릇~
다진고기는 밑간 재료로 버무려 재워줍니다.
팽이버섯은 가닥을 떼고 표고버섯은 도톰하게 썰거나 열십자로 홈을 내고 양파,청양고추,홍고추는 어슷하게 썰고 애호박은 반달모양으로 썰어요.
이제 멸치육수에 양념재료를 섞어 맛보시고 부족한 간은 소금을 가감해 샤브샤브 전골 국물을 만들어주세요 :)
냄비에 모든재료를 둘러 담고 양념섞은 멸치육수를 붓고 끓여주세요
보글보글!
아아,
매콤 고소~한 냄새가 집안 가득~~
얼른 먹고싶어라~~
ㅎㅎ
보글보글~~
정말 맛있어 보이지 않나요?^^
'ㅂ'b
그럼 전 다시 올께요!
:)
또 봐요 우리

등록일 : 2018-02-04 수정일 : 2018-02-05

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

이색요리를 영상, 사진 글로 기록하는 공간 소소한 개인일지 수록 블로그 : http://blog.naver.com/kangyoon7

요리 후기 2

PALK SOO OCK 2019-01-14 14:57:58

고기빼고 대신 푹익힌 김치를 넣고 끓였는데 국물이 정말 얼큰하고 맛있었어요 감사합니다  

누렁이95 2018-04-20 20:42:27

저는 고기빼고 했는데도 좀 얼큰했지만,맛있게 먹었어요~ 

댓글 1
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