Name: 호박지짐이
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 호박 1/2개; 양파 1/2개; 고춧가루 1/2~1숟가락; 식용유 1/3숟가락; 물 1/2컵; 새우젓 1/2숟가락; 다진 마늘 1알

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beate

호박지짐이

먹기 아까울 정도로 너무 예쁘게 열린,
텃밭의 마지막 호박을 따 왔어요.
어쩌면 이렇게 진하디 진한 초록으로 멋을 냈는지.

한참을 바라보다가 .......
아깝지만,
날도 쌀쌀해진 탓에 따끈하게 먹을 수 있는 호박지짐이를 만들었습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
고춧가루
1/2~1숟가락 구매
식용유
1/3숟가락 구매
물
1/2컵 구매
새우젓
1/2숟가락 구매
다진 마늘
1알 구매

노하우

조리순서Steps

호박과 양파를 도톰하게 잘라 냄비에 넣는다.

호박 1/2개, 양파1/2개

다진 마늘, 고춧가루, 식용유, 물, 새우젓을 냄비에 넣고섞는다.

고춧가루의 양은 취향에 따라 조절하면 된다.

약한 불로 바글바글 끓여 준다.

끓이다가 맛을 보고 필요하다면 새우젓으로 간을 하면 된다.

: 개인적으로 호박을 얇게 썬 것보다는 도톰한 것이 더 맛있고
호박과 새우젓의 궁합은 지짐이에서도 빛을 발합니다.
숟가락으로 호박지짐이를 듬뿍 떠 밥에 얹어 버무려 먹어도 맛있고요.

호박지짐이 관련 상품

등록일 : 2017-11-16 수정일 : 2017-11-16

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요리 후기 1

솔바람- 2020-10-28 21:04:48

덕분에 저녁을 맛나게 먹었읍니다

쉐프의 한마디2020-11-05 10:23:21

^^ 감사합니다.

#호박 #지짐이 #찌개 #새우젓

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