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밥차리라

얼갈이 배추김치 ~*

얼갈이배추김치
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 얼갈이배추 2단
    [양념]
  • 고춧가루 8큰술
  • 까나리액젓 1/2컵
  • 새우젓 2큰술
  • 새우젓국물 2큰술
  • 다진마늘 3큰술
  • 생강 1/2큰술
  • 자일로스설탕 1큰술
  • 통깨 솔솔
  • 양파 1개
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
얼갈이 배추 밑둥 꼭지를 잘라주시고
3등분으로 썰어 줍니다
천일염 한주먹식 쥐고
사이 사이 뿌려 주시고
자작하게 물을 뿌려 주세요
15분뒤 뒤적여 주시고
다시 15분 절여줍니다
배추를 절이는 동안
양파1개 긴 볼에 담고 까나리액젓 종이컵 반컵정도 붓고 핸드블랜더로
윙~~ 갈아줍니다
갈은 양파 볼에 담아주세요
위 양념 모두 넣고
고루 섞어줍니다
배추가 다 절여지면
충분히 행궈 물기를 최대한
빼주신후
준비한 양념 넣고
고루 버무려 주심 끝

등록일 : 2017-10-09 수정일 : 2017-10-10

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡

요리 후기 4

항상처음처럼 2019-06-08 21:46:10

김장김치만 먹다가 레시피보고 얼갈이 사다가 해봤는데 맛있어요.정말 감사해요 ~ 

ㄷ항상웃으며 2018-06-13 13:41:10

ㅇ레시피보고 실험삼아 얼갈이배추 사다 레시피대로 따라 담갔는데 남편 아들이 잘 먹어 너무 기분좋아요 감사해요 

수현 2018-01-02 18:42:04

레시피대로 했더니 간단하고 맛나요 울 낭군님 맛나다고 마구마구 친찬 폭발이네요 고맙습니다 ^^ 

쉐프의 한마디2018-01-03 08:57:25

오~~~ 기분 좋은 댓글에 덩실~ 기분좋아지네욤ㅋㅋ 리뷰 감사하구요 행복한 하루되세요

댓글 4
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