3,073
main thumb
gojasmin

달콤한 건포도스콘만들기

요즘 홈베이킹에 재미들린 제가 플레인스콘을 만들어보니 견과류를 넣어서 만들면 더 좋겠다는 생각이 들어서 집에있는 건포도를 넣어 건포도스콘을 만들어 보았어요
2인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 밀가루 300g
  • 베이킹파우더 6g
  • 설탕 30g
  • 소금 3g
  • 버터 60g
  • 우유(or생크림) 100g
  • 달걀 1개
  • 건포도나 호두등 견과류 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
건포도스콘 만들기는 플레인스콘과 똑 같은데요 이번엔 양을 좀 많이 만들었어요 ㅎㅎ 밀가루 300g ,베이킹파우더 6g ,설탕 30g 소금 3g 을 준비해주고
밀가루와 베이킹파우더 ,소금 ,설탕을 체에 쳐서 내려주세요
저는 두번 체에 내렸어요 이 과정을 많이 할수록 더 폭신폭신한 빵이 만들어진답니다
1cm 크기로 깍둑썰기한 버터 60g을 밀가루에 넣어주고
스크래퍼등으로 밀가루와 잘 섞어주세요
밀가루가 촉촉해질정도로요
우유또는 생크림 100g 에 달걀 한개를 넣어 섞어주세요
아까 만들어 둔 밀가루 반죽에 계란+ 우유물을 부어주세요
이번에도 칼로 자르듯이 쓱쓱 반죽해주세요 절대 뭉개듯 반죽하면 안된답니다
날가루가 안보일 정도로만 반죽해주세요
반죽에 건포도를 넣어주세요 호두나 아몬드 또는 크랜베리도 좋아요
비닐봉지에 넣고 냉장고에서 30 분~ 1시간 정도 휴지시켜주세요
냉장고에 있던 반죽을 꺼내어 밀대로 살살 밀며 펴주신다음
커터로 모양을 만들어도 좋지만 저는 스콘특유의 투박한 느낌이 좋아서 손으로 떼어 모양을 만들었어요 계란물로 윗부분에 발라주면 훨씬 더 노릇노릇 예쁜 색깔이 나와요
180도로 예열한 오븐에서 25 분정도 구워주었답니다
고소한 스콘이 맛있게 구워졌네요 홈베이킹 어렵지 않네요 ㅎㅎ

등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

뽀미니맘 2018-05-16 13:09:34

맛있었어요. 먹어본 사람들이 맛있대요.^^ 

고시래기 2018-02-01 21:58:29

정말 맛나요~ 스콘 너무 매력 있네요~~ 

구슬맘 2018-05-07 11:19:57

맛잇어요 손쉽게 만들기 정말 좋아요 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피