사과 전어회무침

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쿡따라

사과 전어회무침

가을 전어와 가을 제철과일 사과 넣고
새콤달콤 매콤하게 전어무침 만들어 봤어요~
집나간 며느리도 전혀 생각 안날

술도둑이자 밥도둑이랍니다ㅋㅋ
저만의 비법으로 감칠맛 나게 무친 사과 전어회 무침은

밥반찬으로도 좋고 술안주로 드셔도 넘 좋답니다^^
싱싱한 전어회 사서

달콤하고 아삭한 사과 넣고 무쳐

촵촵,,, 맛있게 드셔 보세요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전어회
구매
사과
1개 구매
오이
1개 구매
양파
1/2개 구매

[무침 양념]

간장
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
사과식초
3스푼 구매
매실청
1스푼 구매
생강술(생강즙)
0.5스푼 구매
된장
0.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
깨
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

사과는 껍질째 굵게 채 썰어 주세요~

양파는 가늘게 채 썰어 주고 오이는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

양파 매운맛이 싫으면 물에 잠시 담가 매운맛을 빼 주면 되요~

적힌 분량의 양념을 모두 넣고
잘 섞어 무침 양념장을 만들어 주세요~

전어무침의 꿀팁!

된장은 꼭 넣고 생강술이나 생강즙 넣어

비린내 잡아주고 참기름은 빼 주세요~
기호에 따라 양념 분량은 가감해 주세요~

준비한 전어회, 사과, 오이, 양파를 모두 담아 주세요~

전어회는 먹기 좋게 뼈 추린 건데

기호에 따라 뼈 안 추린 전어회 넣어 무쳐도 좋답니다

무침 양념장을 넣어 주세요~

살살 양념과 잘 어우러지도록 무쳐 주세요~

모자란 간은 소금으로 해 주세요~

: 생강술이나 생강즙이 없을때는 맛술 넣어 주고
된장은 가급적 꼭 넣어 비린내도 잡고 깊고 진한
감칠맛을 더해 맛있게 무쳐 드세요~

사과전어회무침 관련 상품

등록일 : 2017-08-31 수정일 : 2024-03-21

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요리의 재구성

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제품: 데일리 사과

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