길거리토스트 만들기 [양배추토스트]

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길거리토스트 만들기 [양배추토스트]

가끔씩 생각나는 길거리토스트.
누구나 자기만의 길거리토스트 레시피가 있으시죠.
양배추를 듬뿍 넣어 속이 편안하면서 맛있고 든든해서 브런치로 즐겨도 좋은 '양배추토스트'입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식빵
4장 구매
양배추
70g 구매
달걀
2개 구매
슬라이스치즈
2장 구매
버터
20g 구매
케첩
약간 구매
발사믹크림
약간 구매
오일
약간 구매
통후추
약간 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양배추는 가늘게 체쳐서 달걀을 넣고 통후추를 갈아서 뿌린다음 섞어줍니다.

팬에 오일을 두르고 양배추를 넣은 달걀을 부쳐냅니다.

단단한 양배추 속까지 잘 익혀야 달큰한 맛이 납니다. 약불에 천천히 익혀주세요.

식빵에 버터를 살짝 발라 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

식빵 한쪽에 케첩을 발라줍니다.

그 위에 달걀을 올리고 치즈를 올려줍니다.

달걀의 열기에 치즈가 녹아서 토스트 안에서 소스역할을 해줍니다.

발사믹크림을 다른 쪽에 뿌려줍니다.

식빵을 덮어주고 먹기 좋게 잘라주면 끝.

: 치즈를 넣어 별도의 소금간은 달걀에 하지 않았습니다. 입맛에 따라 조절하세요.

양배추토스트 관련 상품

등록일 : 2017-03-21 수정일 : 2017-03-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chris1719

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#토스트 #길거리토스트 #양배추 #브런치

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