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가루씨

표고버섯구이, 웬만한 반찬보다 맛있는 표고버섯요리

촉촉하게 잘 구워진 표고버섯과

부드러운 크림치즈와 어우러진 채소의 맛은

고기에도 뒤지지 않을 최고의 맛이 난답니다.

거기에 바삭한 빵가루와 촉촉한 표고버섯의

대비되는 맛은 계속 계속 먹고 싶어진답니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 표고버섯 8개
    [속 재료]
  • 베이컨 3줄
  • 양파 1/4개
  • 대파 8cm 1개
  • 시금치 2줄기
  • 마늘 5개
  • 표고버섯 줄기 8개
  • 크림치즈 2T
  • 버터 2T
  • 빵가루 3T
  • 파마산 치즈 or 체다치즈 3T~
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가장 먼저 예열된 프라이팬에
베이컨 양면을 후레이크처럼
바삭~바삭~하게 구워주세요.
그리고 잘 구워진 베이컨은
칼로 잘게 잘게 다져주세요~
버섯줄기, 시금치, 대파, 마늘, 양파는
최대한 곱게 다져주세요.
예열된 프라이팬에 올리브오일 2T과
다진 마늘을 넣고
향이 날 때까지 볶아주세요.

중불

향이 나기 시작하면
대파, 양파, 표고버섯 줄기와
소금 2꼬집과 후추 약간을 넣고
야채들이 약간 노릇해 질 때까지
5분 정도 볶아주세요.
마지막으로 시금치를 넣고
30초만 볶아주시면 된답니다.
이제 볶아준 야채들과
잘라둔 베이컨, 크림치즈 2T을
잘 섞어서 속 재료를 만들어주세요.

이때 베이컨을 조금 남겨놓았다가
잘 구워진 버섯 위에 뿌려먹으면
한 층 더 맛있게 즐길 수 있답니다.

줄기를 뗀 표고버섯 안쪽에
속 재료를 넣어 채워주세요.
그리고 위에 준비한 치즈가루를
뿌려주시면 된답니다.
전자레인지에 돌려 녹인 버터를
티스푼을 이용해 올려준 다음,
버터를 올려준 다음 바로
빵가루를 넉넉하게 뿌려주세요.
이제 오븐 팬에 종이호일을 깔아주고
위에 올리브오일을 발라준 다음,
버섯들을 올려주세요.
예열된 오븐에 넣어 200도에서
30분 정도 구워준 다음,
베이컨과 치즈가루를 뿌려지시기만 하면 오늘의 요리 끝.

위에 빵가루가 살짝 노릇해질 정도로만
구워주시면 된답니다.
중간중간 타지지 않는지 확인해주는 센스★

팁-주의사항
크림치즈를 넣어서 느끼할 것 같다고
생각하시는 분들 NO!! NO!!
전혀~느끼한 맛은 나지 않고 채소들을 꽉꽉 잡아준데다가
고소한 맛이 추가되어 더 맛있게 즐기게 해준답니다~♬

등록일 : 2017-03-19 수정일 : 2017-09-10

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

요리 후기 1

우야워니 2019-08-16 15:05:43

최고입니다. 진짜 맛나요♡ 

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