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율맘써니

고구마야채 치즈전 튀김이 부담스러울때

튀김으로 하려다 살짝 부담스러워서 간단한 전으로 변경한,, 고구마 간식
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마 2~3개
  • 양파(小) 1개
  • 당근 1/2개
  • 깻잎 6장
  • 튀김가루 1/2컵
  • 약간
조리순서Steps
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채소는 모두 깨끗이 손질해서 준비해주세요
채칼로 얇게 썰어서~ 도구의 힘을 빌리면 확실히 스피드하게 가능해요
쌀튀김가루를 사용했는데 더 바삭한게 맛있더라고요
전이지만 밀가루가 아닌 튀김가루를 넣어 바삭!
바삭한 튀김의 식감을 살려줬어요 (부침가루도 가능)
서로 영켜붙어 부치기 쉬울 정도의 농도가 되면 돼요
기름 살짝 두른 팬을 예열한 후에 예쁘게~ 동글동글하게 올려주고,, 잠시 기다려줘야 해요 막 이리저리 움직이고,, 뒤집기 시도하면 다 풀어헤쳐지니깐요
중약불에서 3분~5분 정도 후 뒤집기 시도하면 쉽게 뒤집을 수 있어요
그냥 먹어도 맛있고,, 단짠의 매력에 빠져 치즈 한 장,, 살포시 녹여줬어요
팁-주의사항
치즈,연유는 식성에 따라,,

등록일 : 2016-12-28 수정일 : 2017-01-17

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