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일곱향기

명란젓 찌개

명란젓에 두부 썰어 넣고 끓인 명란젓 찌개는 요즘 같은 날씨에 밥상에 올리면 아주 맛있답니다~~^^
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 명란젓
  • 곤이
  • 두부
  • 호박
  • 양파
  • 고추
  • 다진마늘
  • 청주 약간
  • 고춧가루
  • 소금
  • 멸치육수 (or 물)
조리순서Steps
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재료를 준비합니다.
명란은 듬성듬성 잘라 주세요.
끓고 있는 육수 물에 양파, 고추, 호박을 넣고 5분 정도 끓여 주세요.
5분 후 명란과 곤이를 넣어 주세요.
명란과 곤이를 넣고 끓이다 고춧가루를 넣고 8~9분 정도 끓여 주세요.
두부와 파를 어슷 썰어 넣고 한소끔 끓이면서 마늘과 청주를 넣고 소금으로 간을 하세요.
칼칼하면서 깊은 맛이 있는 명란젓 찌개 완성!
팁-주의사항
* 명란젓 찌개에는 가격이 저렴한 터진 명란을 사용해도 좋아요.
* 곤이를 넣으면 더 맛있습니다!
* 고춧가루 안넣고 끓여도 좋아요.
* 명란 자체에 간이 있어서 소금간은 마지막에 하세요.

등록일 : 2016-11-28

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레시피 작성자About the writer

일곱향기

http://7scent.blog.me

요리 후기 1

희망봉 2018-09-03 12:35:52

덕분에 맛있는 점심 합니다. 감사합니다. 

댓글 0
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