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행운77

두부김치 , 들기름 김치볶음으로 간단히~

두부김치 , 들기름 김치볶음으로 간단히~ 지난 주말엔 장에서 사온 뜨끈뜨끈한 두부로 두부김치를 만들었어요 두부와 김치볶음 둘은 환상의 커플이지요 보통은 김치볶음에 돼지고기나 햄 등을 넣어 볶는데 전날 삼겹살파티를 거하게 한 뒤라 간단하게 김치만~ only 김치뿐인 김치볶음을 만들었네요 대신 김치볶음을 윤기나고 고소하게 만들어줄 들기름을 사용했더니 고기사랑 아이들도 불평없이 잘 먹더라고요~ㅎㅎ
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 적당량
  • 김치 1/4포기
  • 들기름 3스푼
  • 대파 1뿌리
  • 다진마늘 적당량
  • 설탕 약간
  • 약간
조리순서Steps
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달군 팬에 들기름을 듬뿍 붓는다.
송송 썬 대파를 넣어 볶다가 다진마늘을 넣어 볶는다. 파기름을 만드는 과정이에요
속을 털어낸 김치를 적당한 크기로 썰어 볶는다.
고춧가루나 김칫국물을 취향껏 추가하고 설탕으로 묵은지 특유의 시큼함을 잡고 감칠맛을 더한다.
깨소금뿌려 마무리한다.
두부는 한쪽에서 데쳐 준비한다. 장에서 사온 뜨끈뜨끈한 두부지만 소독차원에서 살짝만 데쳐줬어요
두부를 썰고 볶음김치를 함께 담아 곁들여낸다.

등록일 : 2016-11-05 수정일 : 2016-11-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 13

윤연희~~~ 2017-10-29 14:35:31

파기름내고 김치볶은건 처음인데 그동안 먹었던거와는 차별이있네요ㅎ 넘 감솨~~^ 

Mella Kim 2017-08-22 12:59:39

오늘 아침 간편하게 휘리릭 해먹었어요! 신김치를 쓰지않고 적당히 익은 김치를 써서 설탕도 엄청 조금 넣고 마무리로 참기름 한번 더 휘둘렀어요. 김치국물을 많이 안넣어서 볶는데 불안불안 했는데 타지도 않고 간도 딱 맞았답니다~^^ 

yoonii18 2019-08-16 22:19:56

너무 맛있게 잘 먹었습니다^^ 요리방법도 너무 편했구요. 저는 통구이삼겹 베이컨 같이 궈서 먹었는데 부모님이 너무 잘드시네요~^^ 감사합니다 

댓글 3
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