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랑이의보물상자

우유크림파스타 만드는법 레시피

생크림은 구입하기도 쉽지 않고 가격도 비싸지만

이것을 우유로 대체해서 만들수 있는 레시피입니다
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 우유 300ml
  • 체다치즈 1장
  • 베이컨 드시고싶은만큼
  • 양파 1/2개
  • 마늘 4개
  • 페페로치노 4~5개
  • 버터 적당량
  • 펜네 1줌
  • 소금 1꼬집
  • 후추 1꼬집
  • 파슬리가루 적당량
  • 파마산치즈가루 적당량
  • 올리브오일 적당량
    [면수]
  • 1L
  • 소금 10~15g
조리순서Steps
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양파와 마늘은 슬라이스해서 준비해주시고 베이컨은 먹기 좋은 크기로 먹고 싶은 만큼 준비해주세요
바질은 특유의 향이 있기 때문에 싫어하시면 생략하셔도 좋습니다
파스타를 삶을때는 1인분당 물 1L 그리고 소금 10~15g사이를 넣어주세요
보통 밥숟가락으로 한스푼 듬뿍 넣으시면 면수에 들어가는 소금양이라고 보시면 됩니다
펜네를 사용해서 만들었습니다
우리나라 파스타는 소스가 흥건해야 맛있다고 느끼기 때문에 소스가 잘 스며드는 쇼트파스타를 사용했습니다
충분히 달궈준 팬에 올리브오일과 버터를 넉넉하게 넣어주세요
여기에 양파와 마늘 페페로치노를 넣고 살짝 볶아주세요
양파가 투명하게 볶아지면 베이컨을 넣고 소금 후추로 간을 해주세요
개인적인 기준에 우유로 만드는 크림파스타는 1인분에 우유 300ml 치즈 1장이 딱 알맞는것 같습니다
진하게 드시고 싶다면 치즈를 더 넣으셔도 상관없습니다
취향껏 가감하세요
치즈 한장 올려서 녹여주세요
여기에 삶아진 펜네와 뻑뻑하게 소스가 만들어졌다면 면수를 살짝 넣어서 조절해주세요
팁-주의사항
마무리로는 바질을 넣어주시고 파마산치즈가루와 파슬리가루를 적당량 넣어주시면 완성입니다

등록일 : 2016-10-14 수정일 : 2016-10-14

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레시피 작성자About the writer

랑이의보물상자

http://blog.naver.com/only1a2a3a

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